Tostadas De Frijoles Con Sofrito

Name: Tostadas De Frijoles Con Sofrito
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles pintos o de riñón, enjuagados bien y escurridos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro ligeramente empacado, tallos incluidos; 8 6 pulgadas tortillas de maíz suaves (6 pulgadas); 2 dientes de ajo picados; 1 pequeño pimiento verde, sin corazón y picado; 1 pequeño chile jalapeño, sin semillas y picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Monterey Jack rallado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 pequeño cebolla picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jamón de Parma o panceta cortados en lonchas finas (pero no en rodajas finas)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba las Tostadas de frijoles Con Sofrito. Una porción contiene 554 calorías, 16g de proteína, y 36g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.6 por porción. Una mezcla de cebolla, dientes de ajo, un poco de cilantro y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato mexicano. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Tratar Tostadas Dip de Frijoles, Tostadas de Frijoles Refritos, y Tostadas de Pollo y Frijoles Rojos para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

4251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

frijoles pintos o de riñón, enjuagados bien y escurridos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile chipotle, picado grueso 11 libra de calabacín,

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 libras de papas russet enteras (unas 8)7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro ligeramente empacado, tallos incluidos 86 pulgadas

tortillas de maíz suaves (6 pulgadas)2

dientes de ajo picados 1pequeño

pimiento verde, sin corazón y picado 1pequeño

chile jalapeño, sin semillas y picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Monterey Jack rallado 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1pequeño

cebolla picada 1Trozos de caramelo de la barra Heath

(ya sea o regular)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

jamón de Parma o panceta cortados en lonchas finas (pero no en rodajas finas)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 45 dólares.