Tostada Francesa Cremosa Recubierta de Nuez Moscada

La Tostada Francesa Cremosa recubierta de Nuez Moscada es un sin gluten y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción contiene 305 calorías, 7g de proteína, y 16g de grasa. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra a, azúcar en polvo, huevos más 3 yemas de huevo, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No a mucha gente le gustó esta comida de la mañana. Esta receta es típica de la cocina americana. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Tostada Francesa Cremosa Recubierta de Nuez Moscada, Tostada Francesa Rellena de Manzana Recubierta de Canela Crunch® , y Tostada Francesa Recubierta Crujiente de Tocino Frito para recetas similares.
Instrucciones
Cortar el pan en rodajas gruesas un poco menos de 1 pulgada (ver Nota). Coloque el pan en una sola capa en una sartén de 13 por 9 pulgadas, usando una sartén cuadrada adicional de 8 pulgadas si es necesario.
Mezcle los huevos, las yemas de huevo y la sal en un tazón mediano durante 1 a 2 minutos, o hasta que estén ligeros, espumosos y completamente suaves. (No debe quedar ningún trozo de huevo o fibroso, o tendrá trozos de huevo cocido en la tostada.)
Agregue la mitad y mitad, el yogur, el azúcar granulada y 2 cucharaditas de nuez moscada hasta que estén bien mezclados.
Vierta la mezcla de huevo sobre el pan. Cubra con envoltura de plástico y refrigere durante la noche, volteando cuidadosamente el pan una o dos veces si es posible.
Cuando esté listo para cocinar, precaliente una plancha antiadherente eléctrica a 350 ° F o caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Cepille ligeramente la plancha o sartén con un poco de mantequilla y cocine el pan en lotes de 6 a 8 minutos o hasta que esté dorado por fuera, pero aún suave en el centro, volteándolo una vez. Ajuste el calor según sea necesario.
Mientras el pan se fríe, mezcle el azúcar en polvo y 1/8 de cucharadita de nuez moscada y ponga en un colador de malla fina.
Espolvorear las tostadas francesas calientes con la mezcla de azúcar en polvo y servir cubierto con jarabe de arce o conservas.
El pan se corta en rodajas gruesas para que el centro de cada rebanada se mantenga cremoso, pero si las rebanadas son demasiado gruesas, el centro no se cocinará en el tiempo que se tarda en cocinar el exterior.
From Chicken and Egg: A Memoir of Suburban Homesteading with 125 Recipes by Janice Cole (en inglés). Copyright del texto © 2011 por Janice Cole; copyright de las fotografías © 2011 por Alex Farnum. Publicado por Chronicle Books LLC.