Tortitas de Melocotón y Arándanos

Panqueques de Melocotón y arándanos es un vegetariano receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 6g de grasa y un total de 232 calorías. Para 64 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como una comida de mañana muy asequible. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de polvo de hornear, arándanos, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 28 minutos. Con una espátula puntuación de 30% este plato no es tan tremendo. Tortitas de Harina de Maíz con Melocotón y Arándanos, Tortitas de Melocotón con Jarabe de Arce de Melocotón para # SundaySupper, y Tortitas de Melocotón Sin Gluten con Cobertura de Melocotón son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Pese o vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Mezcle la harina, el azúcar, la linaza, si lo desea, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande, revolviendo con un batidor.
Mezcle el suero de mantequilla, la corteza de limón y los huevos en un tazón mediano, revolviendo con un batidor.
Agregue la mezcla de suero de mantequilla a la mezcla de harina, revolviendo hasta que esté húmeda. Incorpora suavemente los arándanos y los melocotones.
Caliente una plancha antiadherente o una sartén antiadherente a fuego medio.
Vierta 1/3 taza de masa por panqueque en la sartén. Cocine a fuego medio de 2 a 3 minutos o hasta que la parte superior esté cubierta de burbujas y los bordes se vean cocidos. Voltee cuidadosamente los panqueques; cocine de 2 a 3 minutos o hasta que los fondos estén ligeramente dorados.
Servir con mantequilla. Cubra con arándanos, si lo desea.