Tortitas de Maíz Frescas
Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe los Panqueques de maíz frescos. Esta receta vegetariana sirve para 4 personas y cuesta $1.27 por porción. Una porción contiene 519 calorías, 10g de proteína, y 35g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja salsan y crema, hasta 4 mazorcas de maíz, azúcar y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Tortitas de Maíz Frescas, Espaguetis de Maíz con Maíz Fresco a la Parrilla y Mozzarella Ahumada, y Sopa de Maíz Fresco Cubierta con Guacamole de Maíz Tostado para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar y 1 cucharadita de sal en un tazón mediano.
Corte suficientes granos de mazorcas para medir 2 tazas. Usando la parte posterior de un cuchillo, raspe la pulpa de las mazorcas y transfiérala a una licuadora con leche y 1/2 taza de maíz. Hacer puré hasta que quede suave, luego colar a través de un tamiz en otro tazón mediano, presionar y luego desechar los sólidos.
Agregue los huevos, el aceite y la mantequilla.
Agregue a la mezcla de harina con el maíz restante de 1 1/2 tazas y bata hasta que se combine.
Calienta una plancha o una sartén pesada a fuego medio hasta que esté caliente, luego unta ligeramente con aceite. Trabajando en lotes, vierta 1/3 taza de masa por panqueque en la plancha y cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie y la parte inferior esté dorada, aproximadamente 2 minutos. Voltea con una espátula y cocina hasta que la parte inferior esté dorada, aproximadamente 1 minuto más. (Reduzca el fuego si los panqueques se doran demasiado rápido.) Engrase ligeramente la plancha entre lotes si es necesario.