Tortillas de Cangrejo al Diablo
Tortillas de Cangrejo Deviled es un sin gluten, primitivo y pescatariano plato principal. Para $3.2 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 22g de grasa y un total de 327 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de sal y pimienta, huevos, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Cangrejo Endiablado, Salsa de Cangrejo con Dip, y Cangrejo Endiablado para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén pequeña, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego moderado.
Agregue las cebolletas y los chiles y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el jugo de limón y la ralladura y sazone con sal y pimienta.
Transfiera a un tazón pequeño y mezcle suavemente la carne de cangrejo.
Agrieta los huevos en un tazón mediano y bátelos ligeramente.
Agregue el eneldo y sazone con sal y pimienta.
En dos sartenes antiadherentes de 8 pulgadas o sartenes para tortillas, derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla a fuego moderado.
Vierta la mitad de la mezcla de huevo en cada sartén. Cocine, incline las sartenes y dibuje los bordes de las tortillas con una espátula a medida que se cuecen para permitir que los huevos crudos se filtren por debajo, aproximadamente 5 minutos. Vierta el cangrejo sobre la mitad de cada tortilla. Dobla las tortillas, luego deslízalas sobre platos.
Cortar cada tortilla por la mitad, espolvorear con cilantro y servir.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Mariscos en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.
![Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche es una expresión elegante y distintiva de la variedad Chardonnay, con un aroma limpio y fragante de frutas blancas y tropicales compensado por ligeros matices de tostadas. En boca, muestra un excelente equilibrio de madurez frutal, subrayado por una acidez fresca y una estructura de cuerpo medio, con una impresión general de delicada complejidad. Estos se repiten en el final limpio y persistente, que termina en una nota tostada sutil.