Tortilla de papas fritas occidental
¿Necesitas un plato principal sin gluten ? La tortilla Western Hash Brown podría ser una receta estupenda para probar. Una porción contiene 813 calorías , 46 g de proteína y 53 g de grasa . Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $4.05 por porción. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Esta receta de Foodnetwork requiere jamón espeso, pimientos morrones, cebolla y pimientos morrones. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 40 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 72% , lo cual es bastante bueno. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como el sándwich de bagel con tortilla de queso cheddar, espinacas y pimientos , la tortilla de primavera de inspiración griega y la tortilla de verduras cargada .
Instrucciones
Batir los huevos en un tazón grande hasta que estén espumosos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente para horno a fuego medio-alto.
Agrega el jamón, los pimientos morrones, la cebolla, 1/4 de cucharadita de sal y un poco de pimienta molida. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y comiencen a dorarse, aproximadamente 6 minutos; añadir al bol con los huevos.
Precalienta el asador. Limpia la sartén y vuelve a ponerla a fuego medio-alto. Derrita la mantequilla en la sartén, luego agregue las croquetas de patata congeladas en una capa uniforme. Cocine, presionando las croquetas de patata en el fondo y hacia los lados de la sartén con una espátula, hasta que estén doradas en el fondo, aproximadamente 6 minutos.
Vierta la mezcla de huevo sobre las croquetas de patata.
Transfiera la sartén al asador; cocine hasta que esté parcialmente listo, de 3 a 5 minutos.
Espolvoree el queso y todo menos 2 cucharadas de cebolletas sobre los huevos. Continúe asando hasta que el queso se derrita y los huevos estén cuajados, de 2 a 3 minutos más.
Afloja el borde de la tortilla con una espátula pequeña. Deslícela sobre un plato y dóblela por la mitad.
Cortar en gajos; cubra con las cebolletas reservadas.
Fotografía de Justin Walker