Tortilla de champiñones y pimientos
¿Necesitas un plato principal cetogénico, primal, lacto ovo vegetariano y sin gluten ? La tortilla de champiñones y pimientos podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta $1.24 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 22 g de proteína , 31 g de grasa y un total de 382 calorías . 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Te la ofrece Taste of Home. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, queso monterey jack, cebollas verdes y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 20 minutos . En general, esta receta obtiene una sólida puntuación de 46 % . El sándwich de bagel con tortilla de queso cheddar, espinacas y pimientos , la tortilla de primavera de inspiración griega y la tortilla de verduras cargadas son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En una sartén antiadherente grande, saltee las cebollas, los champiñones y el pimiento verde en 1 cucharada de mantequilla hasta que estén tiernos.
Retirar y mantener caliente.
En la misma sartén, derrita la mantequilla restante a fuego medio-alto.
Batir los huevos, la sal y la pimienta.
Añade la mezcla de huevo a la sartén (la mezcla debe cuajar inmediatamente en los bordes).
A medida que los huevos se asientan, empuje los bordes cocidos hacia el centro, dejando que la parte cruda fluya hacia abajo. Cuando los huevos estén listos, coloque la mezcla de verduras con una cuchara sobre un lado y espolvoree con quesos; doble el otro lado sobre el relleno.