Tortelloni di Fagioli: Tortelloni Rellenos de Frijoles

Name: Tortelloni di Fagioli: Tortelloni Rellenos de Frijoles
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (65 galletas); 4 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Yukón; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ricotta fresca; 4 clavo ajo, finamente picado; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles blancos secos, como los canelones; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva virgen extra; 4 camarones y venas Parmesano-Reggiano, para rallar; 1 rama de romero fresco, solo hojas, finamente picado; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 1 manojo tomillo, solo hojas

Tortelloni di Fagioli: Tortelloni Rellenos de Frijoles

Tortelloni di Fagioli: Los Tortelloni rellenos de frijoles pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 y cuesta $2.22 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50g de proteína, 63g de grasa, y un total de 1242 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de aceite de oliva, huevos, frijoles y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 65%. Esta puntuación es sólida. Tratar Oh! Te Quiero Tanto, Tortelloni-o's, Brochetas de Tortelloni, y Tortelloni de Ricotta para recetas similares.

Instrucciones

Remoje los frijoles durante la noche en abundante agua fría para cubrirlos.

Ingredientes que necesitarás

Aderezos Opcionales

Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)

Escurre los frijoles y cúbrelos con abundante agua fresca. Llevar a ebullición a fuego alto. Cocine los frijoles a fuego medio-alto durante 1 1/2 horas, hasta que los frijoles se trituren fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Aderezos Opcionales

Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)

Escurre los frijoles, agrega el ajo, el romero, el aceite de oliva, la ricota, la sal y la pimienta al gusto, y tritura la mezcla de frijoles y queso con un tenedor o en el tazón de un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Papas Yukon O Blancas Pequeñas, Cortadas Por La Mitad

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 Taza

Aderezos Opcionales

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

La mezcla debe ser flexible pero no completamente homogénea. Reserva.

Coloca 3 1/2 tazas de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un hueco en el centro de la harina y añadir los huevos y el aceite de oliva. Con un tenedor, bata los huevos y el aceite y comience a incorporar la harina, comenzando por el borde interior del pocillo.

Ingredientes que necesitarás

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Como Los M&m's

8 Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

A medida que expandes el pozo, sigue empujando la harina hacia arriba desde la base del montículo para mantener la forma del pozo. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

12 Galletas Integrales De Chocolate

Comience a amasar la masa con ambas manos, usando las palmas de sus manos. Una vez que tengas una masa cohesiva, retira la masa de la tabla, raspa y desecha los trozos sobrantes. Vuelva a enharinar ligeramente la tabla y continúe amasando durante 6 minutos más. La masa debe ser elástica y un poco pegajosa. Envuelva la masa en plástico y deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Divida la masa de pasta en 3 bolas del mismo tamaño y extienda cada una hasta la posición más fina en una máquina para enrollar pasta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Corta cada hoja en cuadrados de 4 pulgadas.

Coloca una cucharada de la mezcla de frijoles en el centro de cada cuadrado. Dobla cada cuadrado por la mitad, de esquina a esquina, para formar un triángulo, luego dobla las otras esquinas para que se encuentren y formen los tortelloni.

Ingredientes que necesitarás

20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad

Coloque los tortelloni en una bandeja para hornear espolvoreada con harina hasta que estén listos para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Hierva 6 cuartos de galón de agua y agregue 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)

(ya Sea O Regular)

En una sartén para saltear de 14 a 16 pulgadas, caliente la mantequilla a fuego medio-alto hasta que forme espuma y desaparezca.

Ingredientes que necesitarás

(65 Galletas)

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Mientras tanto, deje caer los tortelloni en el agua hirviendo y cocine 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad

Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)

Escurrir la pasta, reservando el líquido de cocción, y añadir a la sartén con la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

(65 Galletas)

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Agregue las hojas de tomillo y un chorrito del agua para cocinar la pasta, y revuelva a fuego alto durante 1 minuto, para cubrir y emulsionar. Divida la pasta de manera uniforme entre 4 tazones de pasta calientes, ralle el queso sobre cada porción y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada