Torta de Semillas de Amapola
La tarta de semillas de amapola podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve para 10 y cuesta 49 centavos por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta vegetariana tiene 323 calorías, 5g de proteína, y 20g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. De la cabeza a la tienda y recoger la ralladura de limón, la mantequilla, la sal, y algunas otras cosas para hacer hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 3 horas y 35 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 17%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Torta de Semillas de Amapola, Torta de Semillas de Amapola, y Barras de Granola Masticables de Semillas de Amapola y Almendras (también hay una variación de Semillas de Amapola y Limón) para recetas similares.
Instrucciones
Hacer la corteza: Pulse la harina, el azúcar, la ralladura de limón y la sal en un procesador de alimentos.
Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla se vea como harina gruesa.
Agregue la yema de huevo y 2 cucharadas de agua helada; pulse hasta que la masa comience a unirse. Extiéndelo sobre una lámina de plástico y dale palmaditas en un disco. Envuelva bien y refrigere hasta que esté firme, al menos 1 hora y hasta 1 día.
Cubra ligeramente un molde para tartas de 9 pulgadas con un fondo extraíble con aceite en aerosol para cocinar.
Extienda la masa en un círculo de 10 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. (Si se pone demasiado suave, regrese al refrigerador hasta que esté firme.) Coloque la masa en la sartén preparada y presione hacia el fondo y hacia los lados, recortando cualquier exceso. Perfora todo el fondo con un tenedor. Refrigera hasta que esté firme, al menos 1 hora o toda la noche.
Precaliente el horno a 375 grados F.
Coloque el molde para tartas en una bandeja para hornear. Forre la corteza con papel de aluminio, luego rellene con pesas para pastel o frijoles secos.
Transfiera la bandeja para hornear al horno; hornee hasta que los bordes de la corteza estén dorados, aproximadamente 20 minutos.
Retire el papel de aluminio y las pesas y continúe horneando hasta que la corteza esté dorada por todas partes, de 15 a 20 minutos más.
Transfiera a una rejilla y deje enfriar por completo. (La cáscara de tarta se puede hacer hasta 1 día antes.)
Batir el azúcar, las yemas de huevo, la maicena y la sal en un bol hasta que se combinen.
Caliente la leche en una cacerola pequeña a fuego medio (no hierva). Poco a poco, bata la mitad de la leche caliente en la mezcla de huevo, luego vierta nuevamente en la cacerola con la leche restante y cocine, batiendo, hasta que espese como un pudín, aproximadamente 4 minutos.
Batir la mantequilla y la vainilla.
Vierte el relleno a través de un colador de malla fina en un tazón grande.
Dejar enfriar a temperatura ambiente, revolviendo con frecuencia, durante unos 30 minutos.
Batir la crema espesa con una batidora hasta que se formen picos suaves. Dobla suavemente la crema batida y las semillas de amapola en el relleno frío. Vierta en la corteza preparada y alise la parte superior. Cubra sin apretar con una envoltura de plástico y refrigere hasta que cuaje, al menos 3 horas o durante la noche.
Fotografía de Kat Teutsch