Torceduras Danesas Nocturnas
Los giros daneses nocturnos podrían ser justo la horadada que está buscando. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 27 y cuesta 31 centavos por porción. Una porción contiene 156 calorías, 2g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene agua tibia, mejor oro, levadura de acción rápida y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 9 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Giros Daneses, Torceduras Danesas Doradas, y Torceduras de Pastelería con Semillas Danesas (Frøsnappers).
Instrucciones
En un tazón grande, disuelva la levadura en agua tibia. Agregue la harina, el azúcar granulada y la sal.
Corte la mantequilla, usando una licuadora de pastelería o entrecruzando 2 cuchillos, hasta que la mezcla se vea como migas finas. Separar los huevos; refrigerar las claras para untar la masa. Mezcle las yemas y 1 taza de leche en la mezcla de harina hasta que se forme una masa suave. Cubra el recipiente con envoltura de plástico y refrigere por lo menos 8 horas para que se levante correctamente, pero no más de 24 horas.
Engrase ligeramente 2 láminas grandes para galletas. Empuje suavemente el puño en la masa para desinflar. Divida la masa en 3 partes iguales.
Enrolle 1 parte de masa en un rectángulo de 9x7 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada.
Corte transversal en nueve tiras de 1 pulgada. Para cada giro, pellizque los extremos de la tira para formar un anillo, estirando ligeramente la tira. Figura de giro para formar
Coloque al menos 2 pulgadas de distancia en una bandeja para galletas. Repetir con las 2 partes restantes de masa.
Batir las claras de huevo; cepillar sobre la masa.
Deje reposar sin tapar a temperatura ambiente unos 25 minutos o hasta que se hinchen y los bucles se llenen.
Caliente el horno a 177°. Haga una muesca en el centro de cada bucle. Rellenar con 1/2 a 1 cucharadita de mermelada.
Unta la masa de nuevo con claras de huevo.
Hornea unos 15 minutos o hasta que se dore ligeramente.
Retire de la bandeja para galletas a la rejilla (coloque la rejilla en papel encerado para atrapar las gotas de esmalte).
En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del Glaseado de Azúcar en polvo hasta que estén suaves y lo suficientemente finos como para rociar; rocíe sobre torceduras tibias.