Tomates Verdes Fritos Crujientes con Salsa de Tomate Fresco
La receta de Tomates Verdes Fritos Crujientes con Salsa de Tomate Fresco podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 556 calorías, 11g de proteína, y 28g de grasa por porción. Para $2.31 por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve a 4. Diríjase a la tienda y recoja aceite vegetal, mantequilla, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Tratar Tomates verdes fritos con salsa de tomate maduro, Tomates Verdes Fritos Crujientes, y Ensalada de Frijoles Verdes Frescos Crujientes, Tomate Colorido y Queso Feta para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F.
Corta los tomates en rodajas de 12 (1/2 pulgada de grosor). En un tazón poco profundo, mezcle la harina, la sal, el azúcar y la pimienta de cayena. En otro tazón poco profundo, mezcle el huevo y la leche. En un tercer tazón poco profundo, triture los copos de maíz con las manos. Trabajando con 1 rodaja de tomate a la vez, mezcle la harina, sacuda el exceso y sumerja el huevo, dejando que el exceso gotee. Cubra las rebanadas con copos de maíz, presiónelas para que se adhieran y coloque las rebanadas en 1 capa en una bandeja para hornear.
En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite a fuego moderado hasta que desaparezca la espuma y fríe 3 rodajas de tomate hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos de cada lado. (Tenga cuidado de no dejar que el recubrimiento se queme.)
Transfiera los tomates a toallas de papel para escurrirlos. Freír las rodajas de tomate restantes en la mantequilla y el aceite restantes de la misma manera. En otra bandeja para hornear, coloque las rodajas de tomate escurridas en 1 capa.
Hornee los tomates en medio del horno hasta que estén tiernos y calientes, aproximadamente 4 minutos.
Sirva los tomates cubiertos con salsa.
Tomates en cuartos y semillas.
Corte los tomates en dados de 1/4 de pulgada y transfiéralos a un tazón. Usar guantes de goma, semillas y chiles picados finamente. Corte finamente la cebolla suficiente para medir 1/4 de taza y corte el cilantro. Mezcle los chiles, la cebolla, el cilantro y el ajo en los tomates con azúcar y jugo de lima, sal y pimienta, al gusto. La salsa se puede hacer 1 hora antes y se puede mantener a temperatura ambiente fresca.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar Chateau Ste. Michelle Riesling. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.
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Chateau Ste Michelle Riesling
# 14 Wine Enthusiast Top 100 Mejores Compras de 2018Chateau Ste. El Riesling del Valle de Columbia de Michelles es una mezcla de Riesling de todo el Valle de Columbia de Washington. Su objetivo es crear un Riesling refrescante, sabroso y de secado medio cosecha tras cosecha. El vino ofrece aromas y sabores crujientes de manzana con sutiles notas minerales. Este es su "Riesling diario" que es un placer beber y fácil de combinar con una variedad de alimentos.Combínalo con fruta fresca, cangrejo, quesos suaves o pollo.