Tomates Verdes Fritos
Nunca puedes tener demasiadas recetas sureñas, así que prueba los Tomates Verdes Fritos. Para $2.1 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2 porciones con 351 calorías, 6g de proteína, y 26g de grasa cada. Ve a la tienda y compra sal y pimienta, harina de semonlina, tomates y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como guarnición. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Tomates verdes y Pizza de Calabacín mi manera de tener tomates verdes fritos, Tomates Verdes Fritos Y Okra Frita, y Tomates Verdes Fritos para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague los tomates verdes; córtelos transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, desechando la parte superior y el fondo. Espolvoree ligeramente ambos lados de las rodajas con sal y pimienta.
Coloque una sola capa sobre toallas de papel.
Dejar reposar de 5 a 10 minutos.
Mientras tanto, corte los tomates rojos por la mitad y exprima el jugo y la carne en un colador fino sobre un tazón; presione suficientes sólidos de tomate a través del colador para hacer aproximadamente 1/3 de taza de líquido.
Cubra las rodajas de tomate verde con harina de sémola o harina de maíz amarilla.
Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas a fuego medio. Cocine las rodajas de tomate en una sola capa hasta que estén doradas por ambos lados, de 8 a 10 minutos en total. Apile las rebanadas en dos platos.
Agregue 1/3 de taza de jugo de tomate y sólidos, vinagre y mantequilla a la sartén; revuelva constantemente a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita y se incorpore a los jugos, de 1 a 2 minutos.
Agregar el perejil, la sal y la pimienta al gusto. Vierta la salsa sobre las pilas de tomate.
Mezcle la fritura con 1 cucharadita de aceite de oliva; colóquela por igual en pilas de tomate.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.
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Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett
Un Kabinett crujiente, almidonado e impecable; muy calcáreo-herbal; especialmente appley y mineral; acabado mentolado severo. Combina con cualquier cosa que desee en la cocina de aves de corral, mariscos y mariscos, especialmente si se acompaña de salsas a base de crema o mantequilla. Excelente con ensaladas de verano y con cocina de Borde del Pacífico.