Tofu Vindaloo
Tofu Vindaloo podría ser la receta india que estás buscando. Esta receta rinde 6 porciones con 418 calorías , 15 g de proteína y 29 g de grasa cada una. Por $1.94 por porción , esta receta cubre el 23% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 75 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de cebollas, garbanzos, champiñones y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Funciona mejor como plato principal y se hace en aproximadamente 1 hora . Allrecipes te lo ofrece. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana . Con una puntuación cucharacular del 87% , este plato es increíble. Recetas similares incluyen Tofu Vindaloo , Tofu Vindaloo y Tofu Vindaloo .
Instrucciones
Calienta el aceite vegetal en una cacerola o en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue el jengibre y cocine hasta que esté fragante y comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos. Agrega las cebollas, la coliflor y las zanahorias. Cocine y revuelva hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el vindaloo en polvo y la pasta de tomate hasta que no queden grumos de pasta de tomate. Agregue la leche de coco, el caldo de verduras y los garbanzos. Incorpora suavemente el tofu y los champiñones y sazona al gusto con sal. Deje hervir a fuego lento, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Revuelva ocasionalmente mientras se cocina el vindaloo.