Tofu Casero con Champiñones, Espinacas y Frijoles Negros Fermentados

Name: Tofu Casero con Champiñones, Espinacas y Frijoles Negros Fermentados
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de espinacas baby, picadas (aproximadamente; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones botón de onzas, tallos desechados, en rodajas gruesas (aproximadamente; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite vegetal o de canola; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o de verduras enlatado o casero bajo en sodio; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de chile; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath almidón de maíz mezclado con 1 cucharada de agua en un tazón pequeño; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada frijoles negros fermentados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo dientes medianos de ajo, picados (aproximadamente; 2 chiles rojos frescos (como el pájaro tailandés), con tallo, en rodajas finas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas, picadas (aproximadamente; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salsa de soja oscura; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. bloquee el tofu firme (aproximadamente, escurrido

El Tofu Casero con Champiñones, Espinacas y Frijoles Negros Fermentados es un sin gluten, sin lácteos y vegetariano guarnición. Esta receta sirve 4 porciones con 241 calorías, 13g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $1.92 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de espinacas baby, cebolletas, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 68 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Tofu Casero con Setas Shiitake, Costillas de Cerdo al Vapor con Frijoles Negros Fermentados, y Espinacas Y Arroz Con Algarrobas Fermentadas.

Instrucciones

Seque las rodajas de tofu con toallas de papel y luego córtelas en losas rectangulares de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Calentar = engrasar en un wok grande a fuego alto hasta que empiece a humear.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Añadir las pinzas para rodajas de tofu. Cocine hasta que estén doradas, volteándolas de vez en cuando, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Pinza

Transfiera el tofu a un plato forrado con toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Devolver el wok a fuego alto y añadir los champiñones. Cocine, revolviendo y lanzando de vez en cuando, hasta que los champiñones liberen su líquido y comiencen a dorarse, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue el ajo y los chiles y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, unos quince segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Ajo

Agregue los frijoles negros fermentados y saltee hasta que estén calientes, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Douchi

Añadir el caldo y la salsa de soja.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Caldo

Cuando la mezcla esté a fuego lento, reduzca el fuego a medio, agregue las espinacas y cocine hasta que se marchite, aproximadamente 15 segundos. Sazone al gusto con sal, si es necesario. Agregue la mezcla de almidón de maíz y agua, y cocine hasta que el líquido espese.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz