Tofu al Curry Rojo con Verduras de Otoño

Name: Tofu al Curry Rojo con Verduras de Otoño
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 3 cabeza col china bebé (aproximadamente 12 oz. total), hojas separadas; 227 chile habanero trozos de calabaza pelados; 397 chile habanero lata de leche de coco, dividida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro; 4 un poco de calabacín picado Arroz al vapor; 1 1 libra de calabacín, azúcar moreno o demerara; 1 cp. queso parmesano rallado Salsa de pescado tailandesa o vietnamita; 2 Corteza: migas de galletas graham aguacate Hass ligeramente machacado; 6 hojas de lima kaffir (también llamada makrut o lima silvestre)* o 2 cucharaditas. ralladura de lima; 1 pimiento rojo, en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalote en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, harina de tapioca* o almidón de maíz; 1 cp. queso parmesano rallado Pasta de curry rojo tailandés*, como la marca Mae Ploy; 397 chile habanero paquete. (sobre tofu firme, escurrido; 1 cp. queso parmesano rallado 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Tofu al Curry Rojo con Verduras de Otoño

El tofu al Curry rojo con verduras de otoño podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 13g de proteína, 31g de grasa y un total de 502 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $10.28 por porción. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de pimiento morrón, cáscara de lima, harina de tapioca y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la ralladura de lima, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Esta receta es típica de la cocina india. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Curry Rojo Tailandés con Verduras, Curry Verde Tailandés con Verduras y Tofu, y Verduras de Otoño para recetas similares.

Instrucciones

Envuelva el tofu en una toalla, coloque una tabla de cortar y unas latas u otras pesas en la parte superior, y pese 10 minutos para exprimir el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Envolver

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cortar el tofu en tiras gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el tofu y espolvorear con azúcar morena. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tofu comience a dorarse, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Agregue la chalota y cocine hasta que el tofu y la chalota estén dorados, aproximadamente 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Transfiera a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Reserve 1/4 taza de leche de coco; agregue el resto a la sartén, junto con la pasta de curry, las hojas de lima, el pimiento morrón y la calabaza. Revuelva para combinar. Tapar y llevar a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento. Cocine hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Pimiento

Pasta De Curry

Hojas De Lima

Squash

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la col china, cúbrala holgadamente y cocine hasta que la col china esté crujiente y tierna, durante 3 minutos. En un tazón pequeño, mezcle 1/4 de taza de leche de coco reservada, la salsa de pescado, el jugo de lima y la harina de tapioca. Revuelva en la sartén, luego agregue la mezcla de tofu y chalota; cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Tapioca

Leche De Coco

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

Col China

Chalotes

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Sartén

Espolvorear con cilantro y servir sobre el arroz.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Arroz

* Encuentre pasta de curry, salsa de pescado y tapioca en polvo en el pasillo de comida asiática de las tiendas de comestibles bien surtidas; encuentre hojas de lima en la sección de productos agrícolas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Hojas De Lima

Salsa De Pescado

Tapioca

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3cabeza

col china bebé (aproximadamente 12 oz. total), hojas separadas 227chile habanero

trozos de calabaza pelados 397chile habanero

lata de leche de coco, dividida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro 4un poco de calabacín picado

Arroz al vapor 11 libra de calabacín,

azúcar moreno o demerara 1cp. queso parmesano rallado

Salsa de pescado tailandesa o vietnamita 2Corteza: migas de galletas graham

aguacate Hass ligeramente machacado 6

hojas de lima kaffir (también llamada makrut o lima silvestre)* o 2 cucharaditas. ralladura de lima 1

pimiento rojo, en rodajas finas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalote en rodajas finas 11 libra de calabacín,

harina de tapioca* o almidón de maíz 1cp. queso parmesano rallado

Pasta de curry rojo tailandés*, como la marca Mae Ploy 397chile habanero

paquete. (sobre tofu firme, escurrido 1cp. queso parmesano rallado

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asia en el menú? Prueba a combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Gabrielskloof Chenin Blanc con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.