Tofu a la Parrilla con Glaseado de Miso y Espárragos
Tofu a la parrilla con Glaseado de Miso y espárragos podría ser el acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 239 calorías, 15g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.71 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 272 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes miso, tofu, canola y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Salmón a la Parrilla con Glaseado de Miso para Dos, Salmón a la Parrilla con Glaseado de Miso, y Fletán a la Parrilla con Glaseado de Miso para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el miso, el gochujang, el vinagre de sidra de manzana, la miel, el jengibre, el ajo y el agua en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Revuelva de vez en cuando y cocine hasta que la mezcla se reduzca a un glaseado espeso, de 10 a 15 minutos.
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Mientras tanto, seca el tofu, envuélvelo en toallas de papel y agárralo con un plato. Después de 10 minutos, deseche las toallas de papel, corte el tofu en trozos de 2 pulgadas por 1 pulgada. Mezcle con aceite de canola en una bandeja para hornear forrada de papel aluminio.
Coloque la rejilla superior del horno a 6 pulgadas por debajo del elemento calefactor y precaliente la parrilla a un nivel alto. Coloque la bandeja para hornear debajo de la parrilla y cocine hasta que los trozos de tofu estén ligeramente dorados en la parte superior, de 3 a 4 minutos. Voltee las piezas y dore ligeramente por el otro lado, otros 3 a 4 minutos.
Retire la bandeja para hornear del horno.
Cepille los trozos de tofu por ambos lados con el glaseado de miso. Coloque de nuevo debajo de la parrilla y cocine hasta que el glaseado se haya dorado, de 2 a 3 minutos por lado.
Agregue los espárragos al agua hirviendo y cocine hasta que estén verdes brillantes y tiernos, aproximadamente 3 minutos.
Divide el tofu y los espárragos entre cuatro platos.
Rocíe el resto del glaseado sobre los espárragos.
Espolvorear con semillas de sésamo y servir.