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Timballo

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Timballo

Timballo

Timballo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.75 por porción. Una porción contiene 560 calorías, 24g de proteína, y 25g de grasa. Un par de personas hicieron esta receta, y 38 dirían que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra pimienta, mantequilla, pasta de tomate y algunas otras cosas para prepararla hoy. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 79%. Tratar Timballo, y Timballo de Berenjena con Cavatelli para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin humear, luego saltee la salchicha, rompiendo los grumos con un tenedor, hasta que ya no esté rosada, durante unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SalchichaSalchicha
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue la cebolla y la hoja de laurel y saltee, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla comience a dorarse, de 5 a 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
CebollaCebolla
3
Agregue la zanahoria, el apio y la sal y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
SalSal
4
Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto, luego agregue el vino y desglase hirviendo, raspando los trozos marrones, hasta que la mayor parte del líquido se evapore, durante 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
VinoVino
5
Agregue el puré de tomate y el azúcar y hierva, revolviendo con frecuencia, hasta que se espese, de 8 a 10 minutos. Enfriar la salsa y desechar la hoja de laurel.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
TomateTomate
SalsaSalsa
AzucareraAzucarera
1
Cocine la pasta en una olla de 6 a 8 cuartos de galón de ebullición hasta que esté al dente, luego transfiera con una espumadera a un colador para escurrir (no enjuague), reservando agua en la olla para cocinar acelgas. Enfriar la pasta, untar en una bandeja para hornear, para calentar.
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender
AcelgasAcelgas
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
ColadorColador
SkimmerSkimmer
OllaOlla
1
Agregue las acelgas a la olla y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que estén tiernas, de 3 a 5 minutos, luego transfiera con la espumadera a un tazón con hielo y agua fría.
Ingredientes que necesitarás
AcelgasAcelgas
AguaAgua
HieloHielo
Equipo que necesitarás
SkimmerSkimmer
TazónTazón
OllaOlla
2
Escurrir las acelgas y apretar los puñados, luego picar finamente.
Ingredientes que necesitarás
AcelgasAcelgas
3
Caliente la mantequilla en una cacerola pesada de 1 1/2 a 2 cuartos de galón a fuego moderado hasta que desaparezca la espuma, luego agregue el ajo y cocine, batiendo, 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
AjoAjo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Agregue la harina y cocine, batiendo, 1 minuto, luego agregue la leche en un chorro lento, batiendo. Llevar a ebullición, batiendo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté ligeramente espesa, aproximadamente 5 minutos. Agregue la acelga, la sal, la pimienta, la nuez moscada y 2 cucharadas de parmesano, luego retire la sartén del fuego.
Ingredientes que necesitarás
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano
Nuez MoscadaNuez Moscada
PimientaPimienta
AcelgasAcelgas
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalsaSalsa
LecheLeche
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
SarténSartén
1
Coloque la rejilla del horno en el tercio inferior del horno y precaliente el horno a 375 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Plato de soufflé de aceite y fondo de línea con una ronda de papel pergamino, luego pergamino de aceite. Cubra el fondo del plato con una sola capa de pasta.
Ingredientes que necesitarás
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
3
Espolvoree 1/2 taza de mozzarella y 3 cucharadas de parmesano sobre la pasta, luego coloque la mitad de la salsa de carne en una capa uniforme sobre el queso. Coloque un tercio de la pasta restante sobre la salsa de carne en un plato de soufflé y cubra con toda la acelga, luego otra capa de pasta (aproximadamente la mitad del resto).
Ingredientes que necesitarás
Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana PicadoCucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano
QuesoQueso
AcelgasAcelgas
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
SalsaSalsa
CarneCarne
4
Espolvoree con el resto de los quesos, luego vierta la salsa de carne restante sobre el queso. Cubra con la pasta restante. (Usted puede tener pasta sobrante.) Cubra la pasta con un rollo de pergamino engrasado (con el lado engrasado hacia abajo) y cubra el plato con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
SalsaSalsa
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
5
Hornee en una olla ancha de 6 a 8 cuartos de galón hasta que burbujee y un pincho de metal o un cuchillo delgado insertado en el centro del timballo salga caliente al tacto, aproximadamente 1 hora.
Equipo que necesitarás
Brochetas De MetalBrochetas De Metal
HornoHorno
CuchilloCuchillo
OllaOlla
6
Retire el plato de soufflé del baño de agua y deje reposar, cubierto, 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
7
Retire el papel de aluminio y el pergamino y pase un cuchillo alrededor del borde del timballo para aflojarlo, luego invierta un plato sobre un plato de soufflé e invierta el timballo en un plato.
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
Papel De AluminioPapel De Aluminio
8
Retire el plato de soufflé y el pergamino restante.

Ingredientes

3971 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.tomates enteros en jugo, forzados con jugos a través de un molino de alimentos (1 1/2 tazas)tomates enteros en jugo, forzados con jugos a través de un molino de alimentos (1 1/2 tazas)1zanahoria, finamente picadazanahoria, finamente picada1costillacostilla de apio, finamente picadacostilla de apio, finamente picada1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino tinto secovino tinto seco12 cucharaditas de ajo en polvoharina para todo usoharina para todo uso2dientes de ajo picadosdientes de ajo picados1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.mozzarella fresca (sin sal), cortada en cubos de 1/2 pulgada (1 taza escasa)mozzarella fresca (sin sal), cortada en cubos de 1/2 pulgada (1 taza escasa)0Trozos de caramelo de la barra Heathnuez moscada recién ralladanuez moscada recién rallada23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaaceite de oliva virgen extraaceite de oliva virgen extra1( berenjenas)cebolla finamente picadacebolla finamente picada1181 libra de Mafaldi fresco si es posibleparmesano Reggiano rallado finamente ozparmesano Reggiano rallado finamente oz0Trozos de caramelo de la barra Heath(puede sustituir a Fontina o Montasio)(puede sustituir a Fontina o Montasio)2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.carne de salchicha italiana dulce (quitar las tripas si están en enlaces)carne de salchicha italiana dulce (quitar las tripas si están en enlaces)1pizcaPizca de azúcarPizca de azúcar9461 libra de Mafaldi fresco si es posibleacelgas verdes, tallos y costillas centrales desechados y hojas picadas en trozos gruesosacelgas verdes, tallos y costillas centrales desechados y hojas picadas en trozos gruesos12 cucharaditas de ajo en polvoPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servirPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir1Turco o 1/2 hoja de laurel de CaliforniaTurco o 1/2 hoja de laurel de California23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadamantequilla sin salmantequilla sin sal0Trozos de caramelo de la barra Heath1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's2371 libra de Mafaldi fresco si es posible1 taza de leche entera o crema1 taza de leche entera o crema3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.zitiziti
DificultadExperto
Listo en3 hrs.
Porciones6
Puntuación de Salud22
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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