Timbal De Berenjena
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Timbal de berenjena. Esta receta sirve 6 porciones con 692 calorías, 32g de proteína, y 40g de grasa cada. Para $2.73 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene sal, vino marsala, pasta penne y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar los guisantes, puede seguir este plato principal con el Postre de Fresa Fácil de Peasy como postre. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 14 dirían que fue en el lugar. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Timbal De Berenjena, Timbales de Berenjena y Cordero Molido, y Un juego con Comida o un Timbal de Risotto de Habas-Jeu de nourriture ou une timbale de risotto aux fèves para recetas similares.
Instrucciones
Equipo especial: bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas
Coloque una sartén a fuego medio-alto o precaliente una parrilla de gas o carbón vegetal. Con una brocha de repostería, cepille ligeramente las rodajas de berenjena con 1/3 de taza de aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta. Asa la berenjena hasta que esté tierna y coloreada con marcas de parrilla, aproximadamente 4 minutos por lado. Reservar.
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.
Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna pero firme en el bocado, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos.
Mientras tanto, caliente las 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande.
Agregue la cebolla y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la carne de res y cerdo y dore la carne, dividiéndola en trozos pequeños con una cuchara de madera, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el Marsala y cocine hasta que el líquido se haya evaporado, aproximadamente 3 minutos. Apaga la calefacción.
Agregue los guisantes y la salsa marinara y revuelva para combinar.
Agregue los quesos, la albahaca y la pasta cocida. Reservar.
Precalienta el horno a 350 grados F. Cubre el molde con la berenjena a la parrilla. Asegúrese de que las rebanadas se superpongan y cuelguen sobre el borde de la sartén. Llene la sartén con la mezcla de pasta, presionando hacia abajo para asegurarse de que la sartén se llene uniformemente. Dobla las rebanadas de berenjena sobre la parte superior de la pasta y agrega unas cuantas rebanadas más en la parte superior para encerrar completamente el timbal.
Hornea el timbal hasta que se caliente y el queso se haya derretido, unos 30 minutos.
Deje reposar sobre el mostrador durante 10 minutos para que cuaje. Para servir, invierta el timbal en un plato para servir y retire la bandeja con forma de resorte.
Espolvoree el 1/4 de taza restante de queso Pecorino Romano rallado por encima. Cortar y servir.