Tilapia Piccata
Necesita un plato principal de pescado? Tilapia Piccata podría ser una excelente receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 19g de grasa y un total de 358 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.87 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Diríjase a la tienda y recoja vino, harina, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el vino blanco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Tratar Tilapia Piccata, Tilapia Piccata Fácil, y Piccata De Tilapia Con Guisantes para recetas similares.
Instrucciones
Espolvoree el pescado ligeramente con sal y espolvoree con harina por ambos lados para cubrir. Caliente 1 Cucharada. cada aceite y mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita. Saltee 2 filetes, volteándolos una vez, hasta que estén dorados por ambos lados y cocidos, de 3 a 4 minutos en total.
Transfiéralo a un plato; cúbrelo con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Repita con otra cucharada. aceite, mantequilla y pescado restante.
Vierta el vino y el jugo de limón en la sartén y lleve a ebullición.
Retirar del fuego e incorporar las alcaparras, el perejil y la 1 cucharada restante. mantequilla; sigue revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.
Coloque cada filete en un plato, vierta la salsa sobre el pescado y sirva inmediatamente.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir, Cava
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para la Tilapia. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar el Pinot Gris de Skyfall. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.
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Pinot Gris de Skyfall
Color pajizo pálido con notas de mango, flor de cítricos y plátano en nariz. En el paladar, una mezcla de frutas tropicales se desarrolla en sabores de mandarina, mango, pomelo y plátano. Estas notas tropicales continúan durante todo el final largo y persistente.