Tilapia Piccata
Necesita un plato principal de pescado? Tilapia Piccata podría ser una receta tremenda para probar. Una porción contiene 489 calorías, 43g de proteína, y 12g de grasa. Para $4.1 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de filetes de tilapia, tomates uva, orzo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Con una espátula puntuación de 61% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Tilapia Piccata, Tilapia Piccata Fácil, y Piccata De Tilapia Con Guisantes.
Instrucciones
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.
Escurrir; agregar los tomates, 1/4 de cucharadita de sal, perejil y 1/8 de cucharadita de pimienta. Reservar y mantener caliente.
Combine el 1/4 de cucharadita de sal restante, el 1/8 de cucharadita de pimienta restante y la harina en un plato grande y poco profundo. Escurre el pescado en la mezcla de harina. Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el pescado a la sartén; cocine 1 1/2 minutos de cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.
Retire el pescado de la sartén; manténgalo caliente.
Agregue el vino, el jugo y las alcaparras a la sartén; cocine 30 segundos.
Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén; revuelva hasta que la mantequilla se derrita.
Servir el pescado con salsa y pasta.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir, Cava
Tilapia en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La chusma Pinot Gris con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.
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Chusma Pinot Gris
La niebla de la mañana, los días continuamente frescos y los vientos fríos de la tarde se suman a un vino delicado pero sabroso. Este Pinot Gris tiene un color dorado claro y una nariz compleja con aroma a frutas que revela capas de mango, té de jazmín, canela y melón. La nuez tostada suave y ligera y la miel equilibran las frutas y dan paso a un acabado crujiente y persistente lleno de hierba recién cortada y melocotones.