Ternera a la Borgoña
Ternera a la Borgoña
La carne de ternera de borgoña podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 398 calorías, 33g de proteína, y 26g de grasa por porción. Para $4.14 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una mezcla de harina, caldo de carne de res, champiñones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ternera a la Borgoña, Borgoña de Ternera, y Ternera a la Borgoña.
Instrucciones
1
Corte la carne de res en cubos de 1 pulgada. Derretir la manteca en horno holandés.
Ingredientes que necesitarás![Acortamiento]()
Acortamiento![Carne]()
Carne
Acortamiento
CarneEquipo que necesitarás![Horno Holandés]()
Horno Holandés
Horno Holandés2
Cocine la carne de res en manteca a fuego medio hasta que se dore; retire. Cocine las cebollas y los champiñones en el horno holandés, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén tiernas, agregando manteca si es necesario.
Ingredientes que necesitarás![Acortamiento]()
Acortamiento![Seta]()
Seta![Cebolla]()
Cebolla![Carne]()
Carne
Acortamiento
Seta
CebollaCarneEquipo que necesitarás![Horno Holandés]()
Horno Holandés
Horno Holandés4
Devuelva la carne al horno holandés; espolvoree con harina, sal, mejorana, tomillo y pimienta. Agregue el caldo y el borgoña.
Ingredientes que necesitarás![Bouillon]()
Bouillon![Mejorana]()
Mejorana![Pimienta]()
Pimienta![Harina Para Todo Uso]()
Harina Para Todo Uso![Tomillo]()
Tomillo![Carne]()
Carne![Sal]()
Sal
Bouillon
Mejorana
Pimienta
Harina Para Todo Uso
TomilloCarne
SalEquipo que necesitarás![Horno Holandés]()
Horno Holandés
Horno Holandés5
Calentar a ebullición; reducir el fuego. Cubra y cocine a fuego lento aproximadamente 1 1/4 horas o hasta que la carne de res esté tierna. (El líquido solo debe cubrir la carne de res. Si es necesario, agregue caldo y borgoña adicionales (1 parte de caldo a 2 partes de borgoña).
Ingredientes que necesitarás![Bouillon]()
Bouillon![Carne]()
Carne
BouillonCarneEquipo
Ingredientes
23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada![grasa de manteca o tocino]()
grasa de manteca o tocino1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![500 gramos de carne picada premium]()
500 gramos de carne picada premium9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.![bistec redondo de ternera, de 1 pulgada de grosor]()
bistec redondo de ternera, de 1 pulgada de grosor23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada![Harina de uso múltiple Gold Medal®]()
Harina de uso múltiple Gold Medal®5911 libra de Mafaldi fresco si es posible![onzas de champiñones frescos, en rodajas]()
onzas de champiñones frescos, en rodajas1Trozos de caramelo de la barra Heath![hojas de tomillo frescas cortadas o 1/4 de cucharadita de hojas de tomillo secas]()
hojas de tomillo frescas cortadas o 1/4 de cucharadita de hojas de tomillo secas1Trozos de caramelo de la barra Heath![hojas de mejorana frescas cortadas o 1/4 de cucharadita de hojas de mejorana secas]()
hojas de mejorana frescas cortadas o 1/4 de cucharadita de hojas de mejorana secas3grande![cebollas, cortadas en rodajas]()
cebollas, cortadas en rodajas0Trozos de caramelo de la barra Heath![1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)]()
1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)11 libra de calabacín,![Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza]()
Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza2371 libra de Mafaldi fresco si es posible![vino tinto borgoña u otro vino tinto seco o jugo de tomate]()
vino tinto borgoña u otro vino tinto seco o jugo de tomate
grasa de manteca o tocino1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
500 gramos de carne picada premium9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.
bistec redondo de ternera, de 1 pulgada de grosor23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada
Harina de uso múltiple Gold Medal®5911 libra de Mafaldi fresco si es posible
onzas de champiñones frescos, en rodajas1Trozos de caramelo de la barra Heath
hojas de tomillo frescas cortadas o 1/4 de cucharadita de hojas de tomillo secas1Trozos de caramelo de la barra Heath
hojas de mejorana frescas cortadas o 1/4 de cucharadita de hojas de mejorana secas3grande
cebollas, cortadas en rodajas0Trozos de caramelo de la barra Heath
1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)11 libra de calabacín,
Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino tinto borgoña u otro vino tinto seco o jugo de tomateDificultadExperto
Listo en1 hr., 35 min.
Porciones6
Puntuación de Salud23
DietasSin Lácteos
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