Tazón de Fideos Ramen
El plato de fideos Ramen podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 412 calorías, 17g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.88 por porción. Esta receta es típica de la cocina japonesa. 53 personas han probado y les ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja miso, agua, aceite de sésamo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 8 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Tazón de Fideos Ramen Fácil, Tazón de Fideos con Tocino y Huevo con Queso y Ramen, y Cuenco de Fideos con Ramen de Guacamole Picante y Camarones Picantes para recetas similares.
Instrucciones
Combine 4 tazas de agua hirviendo y los porcini; deje reposar 15 minutos.
Escurrir a través de un colador sobre un tazón; reservar los porcini y el líquido de remojo. Cortar en rodajas los porcini; reservar.
Calienta un horno holandés a fuego medio.
Agregue el tocino; cocine hasta que esté casi crujiente. Aumentar el fuego a medio-alto.
Agregue la cebolla y la zanahoria; saltee 2 minutos.
Combine el miso y la salsa de soja.
Agregue la mezcla de miso, el líquido de porcini, el caldo, el ajo y el jengibre a la sartén; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Colar la mezcla a través de un colador sobre un recipiente; desechar los sólidos. Limpie la sartén. Vuelva a poner el caldo en la sartén; lleve a ebullición.
Agregue los fideos; cocine durante 8 minutos o hasta que estén tiernos.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue 1 cucharada de aceite de sésamo a la sartén; revuelva.
Agregue los champiñones frescos; saltee 8 minutos.
Retire de la sartén; combine los porcini y los champiñones frescos.
Agregue 1 cucharada restante de aceite de sésamo a la sartén; revuelva.
Agregue el pollo, con la piel hacia abajo; saltee 7 minutos o hasta que la piel esté muy crujiente y dorada. Voltee el pollo; saltee durante 2 minutos o hasta que esté listo.
Coloque los huevos en una cacerola pequeña; agregue agua para cubrir. Llevar a ebullición; cocinar durante 1 minuto.
Retirar del fuego, dejar reposar 3 minutos.
Escurrir; enjuagar con agua fría.
Divida la mezcla de fideos en 6 tazones; cubra cada porción con 3 cucharadas de mezcla de champiñones, 2 cucharadas de cebollas verdes, 1 muslo de pollo, 1/2 huevo y 1 cucharadita de sambal.
Vino recomendado: Riesling, Aderezo De Sésamo Japonés, Sauvignon Blanc
Riesling, Sake y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para fideos Ramen. El sake es una opción obvia cuando se trata de comida japonesa. Sin embargo, si desea seguir con el vino de uva, puede optar por sauvignon blanc o riesling. Podrías probar Gunderloch Estate Riesling Dry. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.
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