Tazas de Cuscús Cítrico
Si quieres añadir más sin lácteos recetas para tu caja de recetas, las tazas de Cuscús cítrico podrían ser una receta que deberías probar. Para 32 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 106 calorías, 2g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve para 24 personas. Si tienes mandarinas en almíbar, jugo de naranja, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlas. No a mucha gente le gustó mucho este hor d'oeuvre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular no tan tremenda de 20%. Recetas similares son Cuscús Cítrico, Ensalada de Cuscús Cítrico, y Cuscús de Cítricos y Cilantro.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Nota del cocinero: Para tostar las almendras, colóquelas en una sola capa en una bandeja para hornear.
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F durante 6 a 8 minutos hasta que esté ligeramente tostado. Enfríe completamente antes de usar.
Equipo especial: mini molde antiadherente para muffins de 24 unidades; cortador de galletas redondo de 2 1/2 pulgadas
Coloque una rejilla para horno en el centro del horno. Precaliente el horno a 400 grados F. Rocíe un molde para muffins antiadherente de 24 unidades con aceite vegetal en aerosol para cocinar. Desenrolle las cortezas de pastel sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Con un cortador de galletas redondo de 2 1/2 pulgadas, corte 12 círculos de masa de cada corteza. Presiona la masa en los moldes para muffins preparados.
Hornee hasta que estén ligeramente doradas, 10 minutos. Dejar enfriar completamente antes de rellenar, 15 minutos.
Para la ensalada: Hierva el caldo, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el comino en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Agregue el cuscús y retire la sartén del fuego. Tapa la sartén hasta que el líquido se haya absorbido y el cuscús esté tierno, de 5 a 6 minutos. Esponje el cuscús y rompa los grumos con un tenedor. Mezcle el cuscús, las mandarinas, las almendras y el perejil en un tazón mediano. Sazonar con sal y pimienta.
Bate el aceite, el jugo de naranja, el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón pequeño hasta que quede suave.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve hasta que esté cubierto. Vierta la mezcla en las tazas de repostería enfriadas y sirva.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
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