Tartas de Merengue de Limón
Las tartas de Merengue de Limón podrían ser sin gluten y sin lácteos la receta que estabas buscando. Esta receta sirve para 6. Este postre tiene 263 calorías, 3g de proteína, y 3g de grasa por porción. Para $1.29 por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de azúcar, cáscara de limón, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Taste of Home. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 12%, lo cual no es tan tremendo. Tartas de Merengue de Limón, Tartas Individuales de Merengue de Limón, y Tartas de Merengue de Arándanos son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Para el merengue, en un tazón grande, bata las claras de huevo y el crémor tártaro a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Poco a poco, agregue el azúcar, 1 cucharada a la vez, a fuego alto hasta que se formen picos rígidos.
Coloca el merengue en seis montículos en bandejas para hornear forradas con pergamino. Forma en 4 pulgadas. tazas con el dorso de una cuchara.
Hornee a 225° durante 55 minutos. Apague el horno y no abra la puerta; deje que los merengues se sequen en el horno de 1 a 1-1 / 2 horas.
Para el relleno, en una cacerola grande, combine el azúcar, el sustituto de azúcar y la maicena. Agrega el agua poco a poco hasta que quede suave. Lleve a ebullición a fuego medio; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese.
Retirar del fuego. Agregue aproximadamente la mitad de la mezcla caliente a las yemas de huevo; regrese todo a la sartén, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición suave. Cocine y revuelva 2 minutos más.
Retirar del fuego. Agregue suavemente el jugo de limón y la cáscara de limón. Enfriar a temperatura ambiente sin agitar. Cubra y refrigere por al menos 1 hora.
Justo antes de servir, rellena las cáscaras de merengue con la mezcla de limón.
Decora con rodajas de limón y menta.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para la tarta. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con el Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es el NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 17 dólares.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo intenso. Con aromas de caramelo y nueces pecanas, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante y moderadamente con cuerpo con un final largo y sabroso.