Tartas de Manzana Fritas

Name: Tartas de Manzana Fritas
Prep time: 2 h 12 min
Cook time: 2 h 12 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada azúcar muscavado marrón claro; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Calvados; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de cacahuete o de canola; 6 camarones y venas Círculos de masa refrigerados; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 3 Manzanas Granny smith, peladas, sin corazón y cortadas en dados de 1/2 pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo canela molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 8 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada agua helada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón fresco; 3 Manzanas Golden Delicious, peladas, sin corazón y cortadas en dados de 1/2 pulgada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar mezclado con 2 cucharadas de canela molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jugo de limón, opcional; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (2 palitos) mantequilla sin sal, muy fría, cortada en 16 piezas; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible manteca de cerdo, muy fría, cortada en 4 piezas

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba las Tartas de Manzana fritas. Una porción contiene 2303 calorías, 9g de proteína, y 198g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.44 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 12 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes sal kosher, agua helada, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 43%. Similar recetas Pasteles Fritos de Manzana, Tartas de Manzana Fritas, y Tartas de Manzana Fritas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Batir la harina con la sal y el azúcar en un tazón grande. Mezcle la mitad de la mantequilla y la manteca de cerdo en la harina para cubrir, luego use una licuadora de pastelería o cuchillos o sus dedos para cortar las grasas hasta que tengan el tamaño de un guisante o un poco más pequeño. Mezcle el resto de la mantequilla y la manteca en la mezcla, luego córtela de nuevo hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa con algunos trozos más grandes de grasa en todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Manteca

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Batir

Tazón

Usa el dedo para dibujar una zanja por el centro de la mezcla y espolvorea unas 2 cucharadas de agua por la zanja y alrededor de la parte exterior de la harina. Mezcle la harina con el agua con los dedos o con una espátula de goma. Repita hasta que la masa se junte en trozos peludos. Gire la masa en una tabla ligeramente enharinada y use el talón de su mano para untar trozos de masa lejos de usted. Junte la masa con un raspador de pastelería y presione en un disco grande. Envuelva bien y refrigere unas horas antes de usar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Espátula

En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa ligeramente más gruesa que 1/8 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Corte círculos de 5 pulgadas, colóquelos en un pergamino en una bandeja para hornear y enfríe mientras prepara el relleno.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el azúcar morena y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Agregue los Calvados y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Calvados

Agregue las manzanas y cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Agregue el jugo de limón, la canela y el jengibre y cocine hasta que las manzanas estén caramelizadas y recién cocidas, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Canela

Manzana

Jengibre

Raspe en un tazón poco profundo o en una bandeja para hornear y deje enfriar a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Coloque 1 de los círculos de masa en una superficie plana y coloque unas cucharadas de relleno de manzana en la mitad de cada círculo de masa.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Pasta

Cepille un poco de agua fría alrededor de la circunferencia de la masa y dóblela por la mitad para que el otro lado caiga sobre el relleno de manzana. Sella el pastel y haz un borde decorativo presionando los bordes de la masa junto con la parte posterior de un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Pasta

Agua

Coloque las tartas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para enfriar durante 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Calienta el aceite en una cacerola grande hasta que alcance los 360 grados F en un termómetro para freír. Freír las tartas, 2 a la vez hasta que estén doradas, unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina