Tartas de confitura
Las tartas de confitura pueden ser el postre que buscas. Esta receta sirve 6 porciones con 434 calorías, 5g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $1.89 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra azúcar, manteca vegetal, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Confiture D'olives Et Citron, Confiture De Lait-Dulce De Leche, y Tartas de Ciruela Tatin para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle la harina, la mantequilla, la manteca, la sal y el azúcar en un tazón con las yemas de los dedos o con una licuadora de pastelería (o pulse en un procesador de alimentos) hasta que la mayor parte de la mezcla se parezca a una comida gruesa, con el resto en grumos pequeños (aproximadamente del tamaño de un guisante).
Rocíe uniformemente con 3 cucharadas de agua helada y revuelva suavemente con un tenedor (o pulse en el procesador de alimentos) hasta que se incorpore.
Pruebe la masa apretando suavemente un puñado pequeño: Cuando tenga la textura adecuada, debe mantenerse unida sin desmoronarse. Si es necesario, agregue más agua helada, 1 cucharada a la vez, revolviendo (o pulsando) hasta que se haya incorporado, y vuelva a probar. (Si trabajas demasiado la mezcla o añades demasiada agua, la masa se volverá dura.)
Coloque la masa en una superficie de trabajo ligeramente enharinada y divida en 2 porciones. Con el talón de la mano, unte cada porción una vez en un movimiento hacia adelante para ayudar a distribuir la grasa. Junte la masa y divídala en 6 porciones, luego forme cada porción en un disco. Enfríe, envuelto en una envoltura de plástico, hasta que esté firme, al menos 1 hora.
Enrolle cada pieza de masa en una ronda de 6 pulgadas con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada y coloque cada una en una bandeja para tartaletas.
Enrolle el rodillo sobre la parte superior de las sartenes para recortar la masa con las llantas y pinche ligeramente las partes inferiores y laterales con un tenedor. Enfríe 30 minutos.
Precaliente el horno a 375 ° F.
Cubre las cáscaras con papel de aluminio y rellena con pesas de pastel o arroz crudo.
Hornee en medio del horno en una bandeja para hornear hasta que la masa se cuaje y los bordes estén dorados pálidos, 15 minutos.
Retire el papel de aluminio y las pesas y hornee las cáscaras hasta que estén doradas por todas partes, de 6 a 10 minutos más. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla.
Hierva a fuego lento la mermelada en una cacerola pequeña, revolviendo ocasionalmente, durante 1 minuto.
Retirar del fuego e incorporar el jugo de limón. Coloque las frambuesas en un tazón grande y vierta mermelada tibia sobre las bayas, mezclando suavemente con una espátula de goma para cubrir las bayas. Bayas de montículo en cáscaras de tarta.
* La masa se puede enfriar hasta 2 días.* Las cáscaras de pastelería se pueden hornear 1 día antes, luego enfriar, envolver en una envoltura de plástico y mantener a temperatura ambiente.