Tartaletas de Calabaza con Pesto de Col Rizada

Tartaletas de Calabaza con Pesto de col Rizada podrían ser solo el cetogénico receta que estabas buscando. Para $1.18 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 30 porciones con 165 calorías, 10g de proteína, y 13g de grasa cada. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de col rizada, queso comte, sal y pimienta kosher y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Funciona bien como un hor d'oeuvre asequible. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 41%. Esta puntuación es buena. Calabaza Espagueti con Pesto de Col Rizada, Calabaza de Bellota Asada con Pesto de Col Rizada, y Wellington de remolacha y calabaza con pesto de col rizada son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F. Mezcle la calabaza y el ajo con el aceite de coco en una bandeja para hornear con borde y espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Ase, revolviendo hasta la mitad, hasta que la calabaza esté tierna y dorada, aproximadamente 15 minutos.
Hacer el pesto: Pelar los ajos asados.
Espolvorea con una pizca de sal y tritura con el lado plano de un cuchillo de chef para hacer una pasta; transfiérelo a un procesador de alimentos.
Agregue las nueces y pulse hasta que estén finamente molidas.
Agregue la col rizada y 1/4 de cucharadita de sal y pulse hasta que esté picada. Con el motor en marcha, agregue gradualmente el aceite de oliva y haga puré hasta que quede suave. (El pesto se puede preparar con un día de anticipación; cubra y refrigere hasta que esté listo para ensamblar.)
Coloca las cáscaras de hojaldre en una bandeja para hornear.
Agregue aproximadamente 1 cucharadita de pesto a cada uno, luego agregue 1 o 2 piezas de calabaza y espolvoree con queso.
Hornea hasta que el queso se derrita, unos 5 minutos.
Fotografía de Jeff Harris / Studio D.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
La tartaleta se puede combinar con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 17 dólares.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.