Tarta de Setas Silvestres
Tarta de setas silvestres requiere aproximadamente 75 horas de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 14g de grasa y un total de 190 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para 89 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de yema de huevo, crema fresca, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Tarta de Setas Silvestres, Tarta de Setas Silvestres, y Tarta de Setas Silvestres para recetas similares.
Instrucciones
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo de liar ligeramente enharinado en una ronda de 11 pulgadas y colóquela en una sartén para tarta, recortando el exceso de masa. Enfríe hasta que esté firme, unos 30 minutos.
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 375 ° F.
Pinchar ligeramente la parte inferior de la cáscara con un tenedor, luego forrar con papel de aluminio y rellenar con pesas para pasteles.
Hornee durante 18 a 20 minutos hasta que el lado esté fraguado y el borde dorado pálido. Retire cuidadosamente el papel de aluminio y las pesas y hornee la cáscara hasta que el fondo esté dorado, de 10 a 15 minutos más.
Dejar enfriar completamente en una sartén en una rejilla, unos 15 minutos.
Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que desaparezca la espuma, luego saltee los champiñones, la chalota, el tomillo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones estén tiernos y se evapore cualquier líquido desprendido, de 8 a 10 minutos.
Transfiera a un tazón y enfríe a temperatura ambiente.
Mezcle la crema fresca, la crema espesa, el huevo entero, la yema y 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta restantes en un tazón mediano hasta que se combinen.
Reduzca la temperatura del horno a 325 ° F.
Esparce los champiñones uniformemente en la cáscara de tarta y vierte crema sobre ellos.
Hornee la tarta en una sartén en una bandeja para hornear hasta que las natillas se cuajen y se inflen ligeramente, de 35 a 45 minutos.
Enfríe la tarta en la sartén en la rejilla por lo menos 20 minutos, luego retire el lado de la sartén.
Servir la tarta caliente o a temperatura ambiente.