Tarta de Ruibarbo de Fresa
La tarta de ruibarbo y fresa podría ser una buena receta para ampliar tu repertorio de postres. Una porción de este plato contiene alrededor de 2g de proteína, 3g de grasa, y un total de 105 calorías. Esta receta lacto ovo vegetariana sirve para 12 y cuesta 58 centavos por porción. a 1 persona le pareció que esta receta era sabrosa y satisfactoria. Si tienes a mano polvo de hornear, harina, ruibarbo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación vertiginosa de 19%, lo cual es bastante malo. Recetas similares son Tarta de Fresa y Ruibarbo, Tarta de Fresa y Ruibarbo, y Tarta de Ruibarbo de Fresa.
Instrucciones
Procese la avena en un procesador de alimentos hasta que esté finamente molida.
Coloque en un tazón grande; agregue la harina, el azúcar, la cáscara de limón, el polvo de hornear y la sal. Agregue lentamente el aceite, revolviendo hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Combine la leche y la vainilla; mezcle con la mezcla de harina, una cucharada a la vez, hasta que la mezcla forme una bola.
Voltear sobre una superficie enharinada; amasar de 7 a 8 veces.
Coloque la masa entre hojas de papel encerado; extiéndala para que quepa en un 9-in. molde para tartas acanalado con fondo extraíble. Engrase el molde para tartas; presione suavemente la masa en el molde. Forre la cáscara de pastelería con un doble grosor de papel de aluminio resistente.
Hornee a 350° durante 12 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee de 8 a 12 minutos más o hasta que se dore ligeramente. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Para el relleno, combine 1 taza de fresas, ruibarbo, azúcar y cáscara de limón en una cacerola grande.
Dejar reposar 30 minutos.
Cocine y revuelva a fuego medio-bajo durante 8-10 minutos o hasta que el ruibarbo esté tierno pero conserve su forma.
Combine la maicena y el agua hasta que quede suave; incorpore la mezcla de frutas. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese.
Vierte en un tazón; cubre la superficie con papel encerado. Refrigera por 1-2 horas.
Justo antes de servir, esparce el relleno en la corteza. Coloca las fresas restantes encima.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para la tarta. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con el Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Johnson Estate Cream Sherry con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.
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NV Johnson Estate Crema de Jerez
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a los que le permitan envejecer". Una bebida pre-prandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También es maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar al ""estilo italiano"". "