Tarta de ruibarbo con corteza de mantequilla

La tarta de ruibarbo con corteza de galletas de mantequilla podría ser una buena receta para ampliar tu caja de recetas de postres. Esta receta lacto ovo vegetariana rinde para 12 personas y cuesta 68 centavos por porción . Una porción de este plato contiene aproximadamente 3 g de proteína , 10 g de grasa y un total de 224 calorías . Si tienes sal, colorante de alimentos, nueces pecanas molidas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente buena para el Día de la Madre . Te la trae Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación spoonacular bastante mala del 26% . Pruebala tarta de manzana + crema pastelera especiada + galletas de mantequilla de canela , las galletas de mantequilla de almendras y arándanos y las galletas de mantequilla de cacao y nueces pecanas para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola grande, hierva el ruibarbo, el azúcar y el agua. Reduzca el fuego; cocine y remueva hasta que espese y el ruibarbo esté tierno. Deje enfriar un poco.
Transfiera a un procesador de alimentos; cubra y procese hasta que la mezcla esté suave; reserve.
Para la base, coloque la harina, las nueces pecanas, la mantequilla, el azúcar glas y la sal en un procesador de alimentos; tape y procese hasta que se desmorone. Presione la base y los lados de un molde para tarta de 23 cm, sin engrasar, con fondo desmontable.
Hornee la masa a 350° durante 18-20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio, bata las yemas de huevo, el azúcar, el jugo de limón, la cáscara y la mezcla de ruibarbo hasta que se combinen.
Agregue la mantequilla; cocine hasta que se derrita, batiendo constantemente. Agregue colorante alimentario si lo desea; vierta sobre la base preparada.
Hornee a 175 °C durante 12-15 minutos más o hasta que el centro esté casi cuajado. Deje enfriar completamente sobre una rejilla. Refrigere durante al menos 1 hora. Justo antes de servir, espolvoree con azúcar glas.