Tarta de Queso de Chile Verde
El pastel de queso de Chile Verde requiere aproximadamente 5 horas y 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 20. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 27g de grasa y un total de 400 calorías. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por BettyCrocker.com. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes crema, galletas saladas de pan de maíz, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Con una espátula puntuación de 29%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Tarta de Queso de Chile Verde, Pasteles De Cangrejo De Chile Verde Con Mayonesa De Chile Verde, y Bistec de Falda de Chile Ancho y Café con Chile Verde y Salsa de Manzana.
Instrucciones
Calienta el horno a 163°. En un tazón mediano, combina el pan rallado, el queso parmesano y el chile en polvo; mezcla bien. Agrega la mantequilla derretida. Golpee suavemente la parte inferior y los lados de 1 pulgada hacia arriba de la bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas sin engrasar. Reservar.
Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio hasta que esté caliente.
Agregue la cebolla; revuelva para cubrir.
Agregue jugo de lima; cocine de 4 a 5 minutos o hasta que la cebolla se haya ablandado, revolviendo con frecuencia.
Agregue el ajo; cocine y revuelva de 30 a 60 segundos o hasta que esté fragante.
Agregue el maíz, los chiles, el comino, la sal y la salsa de ají picante; mezcle bien. Reservar.
Batir el queso crema en un tazón grande a velocidad media hasta que esté esponjoso. Incorporar la crema agria. Reduzca la velocidad a baja; agregue los huevos de uno en uno, raspando los lados del tazón después de cada adición. Agrega el queso Monterey Jack. Agregue la mezcla de chile.
Verter en una sartén con cubierta de corteza.
Hornee a 325 ° F durante 55 a 65 minutos o solo hasta que el centro de la tarta de queso esté listo. Enfriar el pastel de queso en una sartén sobre una rejilla de alambre durante 1 hora. Tapar; refrigerar al menos 3 horas antes de servir.
Justo antes de servir, pase el cuchillo alrededor del borde de la tarta de queso para aflojar; retire los lados de la sartén. Coloca los tomates a la mitad alrededor del borde de la tarta de queso.
Servir con galletas saladas.
Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz
El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Uno de los vinos que puedes probar es Avinyo Cava Reserva. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.
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Avinyo Cava Reserva
Frutas blancas brillantes se combinan con notas tostadas. En boca, el vino es fresco y vibrante. Combina con puerros, salchichas, romesco, tomates, aïoli.