Tarta de Queso de Calabaza Bourbon
El pastel de queso de calabaza Bourbon es un vegetariano receta con 14 porciones. Una porción contiene 410 calorías, 6g de proteína, y 33g de grasa. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 600 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes a mano vainilla, crema espesa, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 44%, que es sólido. Tratar Tarta de Queso Bourbon de Calabaza, Tarta de Queso de Calabaza Bourbon, y Tarta de Queso Bourbon de Calabaza para recetas similares.
Instrucciones
Invierta el fondo de un molde con forma de resorte de 9 pulgadas (para crear un fondo plano, lo que facilitará la extracción del pastel del molde), luego ciérrelo en el lado y en el molde de mantequilla.
Mezcle las migas, las pacanas, los azúcares y la mantequilla en un tazón hasta que se combinen bien. Presione la mezcla de miga uniformemente en el fondo y 1/2 pulgada hacia arriba del lado de la sartén, luego enfríe la corteza, 1 hora.
Coloque la rejilla del horno en la posición media y Precaliente el horno a 350 ° F.
Mezcle la calabaza, los huevos, el azúcar morena, la crema, la vainilla y el licor (si se usa) en un tazón hasta que se combinen.
Mezcle el azúcar granulada, la fécula de maíz, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal en un tazón grande.
Agregue el queso crema y bata con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté cremoso y suave, aproximadamente 3 minutos. Reduzca la velocidad a media, luego agregue la mezcla de calabaza y bata hasta que quede suave.
Vierta el relleno en la corteza, alisando la parte superior, luego coloque la bandeja de forma de resorte en una bandeja para hornear poco profunda (en caso de fugas de forma de resorte).
Hornee hasta que el centro esté listo, de 50 a 60 minutos.
Transfiera a la rejilla y enfríe durante 5 minutos. (Dejar el horno encendido.)
Mezcle la crema agria, el azúcar y el licor (si lo usa) en un tazón, luego extiéndalo por encima de la tarta de queso y hornee durante 5 minutos.
Enfríe el pastel de queso completamente en una sartén sobre rejilla, aproximadamente 3 horas.
Enfríe, cubierto, hasta que esté frío, al menos 4 horas.
Retire el lado de la sartén y lleve a temperatura ambiente antes de servir.
El pastel de queso horneado se puede enfriar, cubrir, hasta 2 días.