Tarta de queso con chocolate y macadamia
La tarta de queso con chocolate y macadamia es un postre para 12 personas. Una ración contiene 925 calorías , 14 g de proteína y 79 g de grasa . Por $3.27 por porción , esta receta cubre el 22% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home requiere crema batida espesa, chocolate para hornear, nueces de macadamia molidas y migas de oblea de chocolate. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 30 minutos . 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. En general, esta receta obtiene una buena puntuación cucharacular del 44% . Recetas similares incluyen barras de tarta de queso con chocolate y macadamia , tarta de queso con chocolate blanco con nueces de macadamia y caramelo y tazas de tarta de queso con chocolate blanco y macadamia, bajas en carbohidratos y sin gluten .
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine las migajas de oblea, las nueces y el azúcar; agregue la mantequilla y el extracto de almendras. Presione sobre el fondo de un molde engrasado de 10 pulgadas. molde.
Hornear a 350° durante 10 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla. Reduzca el fuego a 325°.
En el microondas, derrite el chocolate blanco al 70% de potencia durante 1 minuto; remover. Cocine en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 20 segundos, revolviendo hasta que quede suave. Fresco.
En un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar, la harina y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
Agrega los huevos; batir a velocidad baja hasta que se combinen.
Retire 1 taza y reserve. Agrega el chocolate blanco derretido al resto de la mezcla de queso crema; batir hasta que se combinen.
En el microondas, derrita las chispas de chocolate; revuelva hasta que quede suave. Dejar enfriar un poco. Agrega la mezcla de queso crema reservada; dejar caer a cucharadas sobre el relleno.
Corta el relleno con un cuchillo para hacer girar la mezcla de chocolate.
Coloque el molde en una bandeja para hornear.
Hornee a 325° durante 55 a 60 minutos o hasta que el centro esté casi listo. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Pase con cuidado un cuchillo por el borde del molde para aflojarlo. Deje enfriar 1 hora más.
En una cacerola a fuego lento, derrite el chocolate semidulce con la crema; revuelva hasta que quede suave. Dejar enfriar un poco.
Unte sobre la tarta de queso. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Refrigere por 4 horas o toda la noche.
Adorne con virutas de chocolate y nueces de macadamia.
Vino recomendado: Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco, Sauternes
El Riesling tardío, el Lambrusco Dolce y los Sauternes son excelentes opciones para la tarta de queso. Los vinos blancos de postre son una elección segura para la tarta de queso (sin chocolate), pero un lambrusco dulce quedará muy bien con la clásica tarta de queso con fresas. El Angel Late Harvest Riesling, con una calificación de 5 estrellas sobre 5, parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares la botella.
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Ángel Riesling de cosecha tardía
Angel de Messina Hof es un vino de postre dulce y crujiente, cosechado de la última cosecha de Riesling cuando las uvas son casi pasas. Perfecto con frutas, tarta de queso y postres ligeros y dulces de chocolate.