Tarta de Playa con Manta

Cave un hoyo poco profundo en la arena y colóquelo con piedras grandes. Recoge madera a la deriva de la playa y apila encima de las brasas. Crea una hoguera quemando la madera durante 1 a 2 horas hasta que las rocas estén al rojo vivo. Recoge las cenizas. Coloca 1 bloque de cemento en cada esquina del hoyo para formar la base.

Coloque una rejilla de barbacoa (o un pedazo de acero) en la parte superior para hacer una mesa. Recoge las algas de la playa y coloca una capa gruesa sobre el metal.

Coloque las papas y el maíz en la rejilla, luego cubra con una capa delgada de algas marinas. Coloque las colas de langosta, las garras y la kielbasa de manera uniforme en la parte superior, luego cubra con otra capa delgada de algas marinas. Coloque las almejas y la platija encima y cubra con otra capa de algas marinas. Por último, coloca las ostras en la parte superior, luego cúbrelas con una capa gruesa de algas marinas. El jugo de los mariscos goteará y dará sabor al maíz y las papas. Cubra todo el horno con arpillera o una lona empapada en agua de mar. La lona atrapa en el vapor de algas marinas y hornea la comida. Mantenga la lona mojada vertiendo agua de mar sobre la parte superior si es necesario. Cocine hasta que las almejas se abran y la langosta esté de color rojo brillante, aproximadamente de 1 a 1 1/2 horas.