Tarta de Pera Sabrosa
Esta receta sirve 8 porciones con 264 calorías, 4g de proteína, y 14g de grasa cada. Para 80 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes peras, miel, salvia y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Tartas de Pera Saladas, Tarta de Farro Sabrosa, y Tarta de Tomillo Sabrosa para recetas similares.
Instrucciones
Haga la cáscara de tarta: En un procesador de alimentos, pulse 1 1/4 tazas de harina, la sal, la salvia, la mantequilla y la manteca 3 o 4 veces hasta que las grasas tengan el tamaño de un guisante y estén cubiertas con harina.
Agregue de 3 a 4 cucharadas. agua helada y pulse unas cuantas veces más, solo hasta que una masa comience a formarse y se separe del interior del recipiente. Forme una masa en un disco, envuelva en papel de plástico y enfríe al menos 1 hora.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa en una de 11 pulgadas. circulo. Línea a de 9 pulgadas. sartén agria con la masa, presionando en los lados; recorte el exceso a lo largo del borde. Enfríe 30 minutos.
Precaliente el horno a 35
Coloque un trozo de papel de aluminio o pergamino (lo suficientemente grande como para colgar sobre el borde de la sartén para tarta) encima de la masa y llénelo con frijoles secos o pesas para pasteles.
Hornea hasta que la masa se seque, unos 15 minutos.
Retire la cáscara de tarta del horno y levante cuidadosamente papel aluminio y frijoles o pesas. Devuelve la cáscara de tarta al horno y hornea hasta que el centro esté seco y dorado, unos 10 minutos más.
Prepara el relleno: En un tazón mediano, combina las peras, el jugo de limón y la salvia. Desmenuzar uniformemente alrededor de tres cuartos del queso en la cáscara de tarta tibia. Coloque las rodajas de pera en una espiral superpuesta, comenzando por el borde exterior y trabajando hacia el centro. Desmenuzar el queso feta restante sobre las peras, luego rociar con miel.
Hornea hasta que el queso esté dorado, unos 30 minutos.
* Las peras Bartlett, Bosc y Comice funcionan bien en esta receta. Pélalos si lo prefieres, o si están poco maduros.