Tarta de Manzana y Pasas
Necesito un postre vegetariano? La tarta de manzana y pasas podría ser una excelente receta para probar. Para $1.97 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 32g de grasa y un total de 569 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano sal kosher, azúcar, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 50 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación media de 18%. Tratar Tarta de Pasas de Arándano, Tarta de Calabaza y Pasas, y Tarta De Acelgas, Pasas Y Piñones para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F.
Combine la mantequilla, la harina y la sal en el procesador de alimentos. Pulse hasta que la mezcla se vea como parmesano rallado.
Rocíe la mitad del agua helada y pulse hasta que la mezcla forme una bola áspera, agregando el agua restante si es necesario.
Retire la masa del procesador de alimentos, forme un disco, envuélvala en plástico y refrigere durante al menos 1 hora.
Relleno: Nota del cocinero: Suficiente para 2 tartas. Es más fácil hacer una cantidad mayor y durará meses en el refrigerador.)
En un cazo pequeño derrita la mantequilla y cocínela hasta que empiece a dorarse y empiece a oler a avellanas.
Transfiera la mantequilla al tazón de una batidora de pie equipada con una paleta, luego agregue el azúcar y bata a velocidad media. Poco a poco agregue la harina. Una vez que la harina esté incorporada, agregue los huevos, 1 a la vez. Agrega las semillas de vainilla.
Manzanas: En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla.
Agregue las manzanas y el azúcar y cocine hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente de 6 a 7 minutos. Retira la sartén del fuego y agrega el brandy. Regrese al fuego y flamee, si lo desea, o simplemente deje que el alcohol se queme. Agregue las pasas y reserve.
Retire la masa del refrigerador 15 minutos antes de que esté lista para usar, esto permitirá que la masa se ablande y alcance la temperatura ambiente.
Espolvorea una superficie de trabajo limpia con harina.
Extienda la masa hasta un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada y colóquela en un molde para tartas de 9 pulgadas con muchos voladizos a los lados. Unte la mitad del relleno en el fondo del molde para tartas y cubra con la mezcla de manzana. Dobla la masa que sobresale sobre la parte superior de las manzanas.
Unte la masa con el huevo batido. Refrigera la otra mitad del relleno para otro uso.
Hornee la tarta en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y ligeramente crujiente, aproximadamente de 35 a 40 minutos.
Retirar la tarta del horno, cortar en trozos y servir.