Tarta De Manzana Tatin

Name: Tarta De Manzana Tatin
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana; 6 manzanas, como Golden Delicious, Granny Smith, McIntosh o su manzana favorita para hornear, peladas, sin corazón y en cuartos; 1 pegar mantequilla, cortada en rodajas; 1 pegar mantequilla, cortada en trozos del tamaño de un guisante; 1 galletas de jengibre, divididas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa agua helada; 1 limón, en jugo; 1 limón, rallado; 10 camarones y venas Queso Mascarpone mezclado con 2 cucharadas de azúcar, para decorar; 1 pizca Pizca de sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 1 haba de vainilla, semillas raspadas

Tarta de manzana Tatin es un libre de gluten y vegetariana receta con 10 porciones. Para $1.34 por porción, esta receta cubre 4% de las necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 461 calorías, 3g de proteína, y 33 g de grasa. 1 persona encontrado esta receta sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de sal, manzanas, agua con hielo, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación a la plancha, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 50 minutos. En general, esta receta se gana un puntuación de cuchara mejorable de 9%. Similar recetas que incluyen Apple Tarte Tatin {Al Revés Tarta De Manzana Caramelizada}, Tarta De Manzana Tatin, y Tarte Tatin (al revés tarta de manzana).

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para hacer la masa: En un procesador de alimentos, combine la mantequilla, la harina, el azúcar, la sal y la ralladura de limón. El pulso hasta que se ve como el Parmigiano rallado.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Parmesano Reggiano

Mantequilla

Corteza

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Añadir la yema de huevo y 1 a 2 cucharadas de agua. El pulso, el pulso, el pulso hasta que la mezcla se una. Si parece un poco seco añadir un poco más de agua y el pulso, el pulso, el pulso. La mezcla debe venir juntas para formar una bola. Volcar todo en un lugar limpio ligeramente la superficie de trabajo enharinada. Amasar la mezcla 1 o 2 veces solo para hacer una bola suave. Usando un rodillo o con los dedos rollo o presione la masa a un círculo alrededor de 11 a 12 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Pasta

Agua

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Transferencia a una bandeja de horno forrada con papel plástico y refrigere por lo menos 1 hora, o preferiblemente durante la noche, cubierto con una envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Para el relleno: Mientras la masa se enfría, colocar el azúcar, la sidra de manzana, jugo de limón, la vainilla y semillas de frijol en una de 10 pulgadas antiadherente fuente de pan. Revuelva para combinar. A fuego alto llevar la mezcla a ebullición cepillado hacia abajo de los lados de la sartén de vez en cuando con una brocha de pastelería se sumerge en el agua, si es necesario. Después de 6 a 7 minutos, la mezcla eventualmente comienzan a cambiar de color marrón claro. Menea la cazuela suavemente para promover una cocción uniforme. Cocine la mezcla durante un minuto o así hasta que la mezcla se convierte en un proceso mucho más profundo, de color ámbar.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Sidra De Manzana

Jugo De Limón

Pasta

Semillas

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén

Retire del fuego y agregue la mantequilla, 2 palmaditas a la vez. La mezcla burbujeará. Eso está bien, sólo ten CUIDADO de no obtener ninguno de esto en usted. Cuando la mantequilla se haya incorporado, de comenzar a organizar las manzanas lado redondeado hacia abajo en círculos. Trate de hacer esto de manera ordenada y bonita. Recuerde que la base será la parte superior!

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Mantequilla

Devolver el pan para el quemador y cocine a fuego medio durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Recuperar el enfriamiento de hojaldre de la nevera y colocar en la parte superior de las manzanas. Meter la masa en alrededor de los bordes de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocer en el horno precalentado durante unos 20 a 25 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar que la tarta se enfríe durante 10 a 15 minutos.

Coloque un plato boca abajo sobre la masa de hojaldre y con cuidado la vuelta al plato y el pan más.

Equipo que necesitarás