Tarta de Lima con Moras y Arándanos

Name: Tarta de Lima con Moras y Arándanos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla fría sin sal (1 barra), cortada en cubitos; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zarzamoras frescas; 1 1 cucharada de orégano seco mermelada de mora; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 2 cucharadas de almíbar (mora, arándano, etc.); 1 cucharada. vinagre de vino tinto galletas de jengibre, divididas; 3 grande yemas de huevo; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco; 1 pellizco grande semillas de calabaza sin tostar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Tarta de Lima con Moras y Arándanos

Tarta de lima con Moras y arándanos podría ser el postre que buscas. Esta receta vegetariana sirve 10 y cuesta 91 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 13g de grasa y un total de 234 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de jugo de lima, moras, mermelada de mora y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Tarta De Lima Con Moras, Tarta De Ganache De Menta Batida Con Moras, y Parfaits de Crema de Limón y Lima con Moras.

Instrucciones

Coloque un tazón de colador de metal fino sobre medio y reserve.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Batir los huevos, los batidores de huevo y el azúcar en otra olla de metal mediana para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Agrega el jugo de limón. Coloque el tazón sobre una cacerola grande de agua a fuego lento (no permita que el fondo del tazón toque el agua).

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Bate constantemente hasta que la cuajada espese y el termómetro de lectura instantánea se inserte en registros de cuajada de 178 ° F a 180 ° F, aproximadamente 6 minutos. Vierta inmediatamente la cuajada a través del colador preparado sobre el tazón.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Tamiz

Batir

Tazón

Agregue mantequilla a la cuajada colada tibia; deje reposar 1 minuto, luego bata hasta que se mezcle y quede suave. Envuelva de plástico a presión directamente sobre la superficie de la cuajada, cubriendo completamente. Refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 4 horas. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La cuajada de lima se puede hacer hasta 2 días antes. Manténgalo frío.

Ingredientes que necesitarás

Cuajada De Lima

Envolver

Equipo que necesitarás

Batir

Usando una batidora eléctrica, el batidor y el azúcar en un tazón mediano hasta que estén bien mezclados, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Añadir la yema de huevo; batir para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Agregue la harina y la sal y mezcle a velocidad baja hasta que la mezcla se asemeje a guisantes grandes.Con las manos, amasar en un tazón hasta que la masa se junte.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Guisante

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera la masa a un tartran de 9 pulgadas de diámetro con fondo extraíble. Rompa los trozos de masa, luego presione la masa uniformemente hacia arriba y en la parte inferior de la sartén. Tapar y matar 1 hora. HACER POR ADELANTADO: Se puede hacer 1 día por adelantado. Manténgalo frío.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Precalienta el horno a 350 ° F. Destapa la corteza y hornea hasta que esté dorada, unos 35 minutos. Dejar enfriar completamente en una sartén sobre rejilla.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire los lados de la bandeja de tarta y coloque la corteza en el plato.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Esparce la cuajada de lima uniformemente en la corteza horneada. Coloque las bayas negras en 2 círculos concéntricos justo dentro del borde de la tarta.Montículo de arándanos en el centro de la tarta.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Corteza

Cal

Coloque la Jama en un tazón pequeño apto para microondas.

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Calienta en microondas hasta que la mermelada se derrita, unos 15 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada

Batir para aflojar y mezclar, añadiendo agua por cucharaditas si es espesa.

Equipo que necesitarás

Batir

Cepille las bayas de mermelada. HACER CON ANTICIPACIÓN: La tarta se puede hacer hasta 8 horas antes. Chill descubierto.

Ingredientes que necesitarás

Baya

Al presionar el envoltorio de plástico directamente sobre la superficie de la cuajada de cal, se asegura de que la piel no se forme a medida que se enfrían las uñas.

Ingredientes que necesitarás

Cal

Untar las bayas con un poco de mermelada de mora le da a la fruta un acabado brillante de pastelería.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada De Mora