Tarta de Lima con Coulis de Maracuyá y Compota de Arándanos
Pastel de Lima con Coulis de Maracuyá y Compota de Arándanos es un vegetariano receta con 8 porciones. Una porción contiene 410 calorías, 8g de proteína, y 18g de grasa. Para $2.38 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este postre. Si tienes frijoles de vainilla, jugo de lima regular, migas de galletas graham y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un no es tan sorprendente la puntuación de 27 espátulas%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Tarta de Macadamia y Lima, Yogur Cremoso con Coulis de Maracuyá, y Palitos de fruta congelados con maracuyá y chorrito de lima.
Instrucciones
Combine las bayas y el azúcar en una cacerola mediana. Raspe las semillas de la vaina de vainilla; agregue la vaina. Llevar a fuego lento a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1 1/4 tazas, aproximadamente 15 minutos. Refrigere hasta que se enfríe. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 días de anticipación. Tapar y refrigerar. Deseche el grano de vainilla antes de servir.
Combine el puré de maracuyá y el azúcar en una cacerola pequeña y pesada. Raspe las semillas de la vaina de vainilla; agregue la vaina. Revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca a 1/2 taza, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 6 minutos.
Transfiera el coulis al tazón y refrigere hasta que esté frío. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 días de anticipación. Tapar y mantener refrigerado. Deseche el grano de vainilla antes de usarlo.
Precaliente el horno a 350 ° F.
Combine las migas de galleta, el azúcar y la sal en un tazón mediano.
Agregue la mantequilla y revuelva hasta que las migas estén húmedas. Presione la mezcla en los lados inferior y superior de un plato de vidrio de 9 pulgadas de diámetro.
Hornee la corteza hasta que se cuaje y se dore ligeramente, aproximadamente 10 minutos. Enfriar completamente la corteza. Mantenga la temperatura del horno.
Bate la leche condensada endulzada y las yemas de huevo en un tazón mediano para mezclar.
Agregue el jugo de limón y bata hasta que se mezcle.
Vierta el relleno en la corteza fría.
Hornee el pastel hasta que el relleno esté listo, aproximadamente 18 minutos.
Transfiera a la rejilla y enfríe a temperatura ambiente. Cubra y refrigere el pastel durante la noche.
Corta el pastel en trozos pequeños. Coloca la compota de arándanos con una cuchara encima.
Decorar con una cucharada de crema batida.
Rocíe coulis de maracuyá alrededor y sirva.