Tarta de Kabocha y Puerro
Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 3 3.69 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 82g de grasa y un total de 1448 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra sal, queso parmesano, hojas de salvia y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Calabaza Kabocha de Jengibre y Canela con Llovizna de Cereza Ácida, Tarta de Puerro, y Tarta de Jamón y Puerro.
Instrucciones
Corta la calabaza por la mitad en sentido transversal y saca las semillas.
Coloque el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear de 12 por 15 pulgadas, cúbrala con papel de aluminio y hornee en un horno regular o de convección 425 hasta que esté suave al perforar, de 25 a 40 minutos. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, saque la carne y mezcle en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave. Necesitarás 1 1/2 tazas puras (ver notas).
Mientras tanto, vierte aceite en una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto. Cuando esté caliente, agregue los puerros y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, unos 10 minutos.
Dejar enfriar a temperatura ambiente, unos 10 minutos.
En un tazón, bate los huevos, la leche y la crema para mezclar.
Batir en calabaza pura, salvia, sal y pimienta.
Despliega la masa para pasteles y suavemente en una bandeja de tarta de 9 pulgadas con borde extraíble, presionando contra los lados de la bandeja; recorta la masa saliente al ras con el borde.
Coloque la bandeja de tarta en una bandeja para hornear sin aislamiento. Esparza los puerros, luego el queso de manera uniforme sobre el fondo de la corteza; vierta la mezcla de calabaza (deseche cualquier relleno que no quepa en la cáscara).
Hornee en la rejilla inferior de un horno de convección 425 regular o 375 durante 20 minutos; reduzca el fuego a 375 (350 para el horno de convección) y hornee hasta que la crema esté hinchada y dorada, de 10 a 15 minutos más.
Deje enfriar 10 minutos, luego retire el borde de la sartén.
Servir tibio o a temperatura ambiente, cortado en gajos.