Tarta de Fresa y Nueces
La Tarta de Fresa y Nuez requiere aproximadamente 55 minutos de principio a fin. Una porción contiene 343 calorías, 5g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta lacto ovo vegetariana sirve para 16 y cuesta $1.09 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este postre. Es perfecto para Día de la Madre. Esta receta de Taste of Home requiere polvo de hornear, extracto de vainilla, crema batida espesa y azúcar. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular no tan sorprendente de 23%. Recetas similares incluyen Tarta de Nueces, Tarta de Manzana y Nueces, y Tarta de Nueces y Frambuesas.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°. Fondos de línea de dos engrasados de 9 pulgadas. moldes redondos para hornear con papel pergamino; engrase el papel.
Coloque las nueces y 1/4 taza de azúcar en un procesador de alimentos; pulse hasta que las nueces estén molidas. En un tazón pequeño, bata la crema hasta que se formen picos rígidos. Reserva la mezcla de nueces y la crema.
En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar restante hasta que estén espesos y de color limón; agregue la vainilla. En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y la mezcla de nueces; incorpore la mezcla de huevo alternativamente con la crema batida.
Transfiera a los moldes preparados.
Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar en recipientes durante 10 minutos antes de retirarlos a rejillas de alambre; retire el papel. Enfriar completamente.
Para el glaseado, en un tazón pequeño, bata la crema hasta que se formen picos rígidos. En un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar, la vainilla y la sal hasta que se mezclen. Incorporar la crema batida.
Con un cuchillo de sierra largo, corte cada pastel horizontalmente por la mitad.
Coloque una capa de pastel en un plato para servir; unte con 1/2 taza de glaseado. Cubra con una segunda capa de pastel. Reserve 2 cucharadas de conservas para las fresas; extienda la mitad de las conservas restantes sobre la parte superior del pastel a menos de 1/2 pulgada del borde. Repite las capas.
Escarcha los lados del pastel con el glaseado restante. Para un diseño de tejido de canasta, pase una pequeña espátula desplazada alrededor de la torta para formar crestas, deteniéndose y comenzando a intervalos cortos. Coloca las fresas encima. En un microondas, derrita las conservas reservadas; cepille las fresas. Refrigera hasta servir.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
La tarta funciona muy bien con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.