Tarta de Crema de Pera Tostada

Name: Tarta de Crema de Pera Tostada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla refrigerada, cortada en trozos pequeños; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, ligeramente batido; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso (aproximadamente 3/4 de taza más 2 cucharadas); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1/2 taza de besos de Hershey; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada agua helada; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada al 2%; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente peras, peladas, sin corazón y cortadas a la mitad; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 4 pulgada haba de vainilla, dividida longitudinalmente

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba la tarta de Crème Brûlée de Pera asada. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.7 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 243 calorías, 5g de proteína, y 8g de grasa por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja jugo de limón, mantequilla, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Tarta de Crème Brûlée, Tarta de Crema de Coco, y Tarta de Crema de Arándanos Brulee para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar la masa, coloque los primeros 3 ingredientes en un procesador de alimentos; pulse para combinar.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla; pulse 10 veces o hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa. Con el procesador encendido, agregue lentamente 2 cucharadas de agua helada a través del conducto de alimentos, procesando hasta que la masa comience a unirse. Voltee la masa sobre un trozo de envoltura de plástico; presione en un disco. Tapar y enfriar 10 minutos en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mantequilla

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Coloque la masa entre 2 hojas de envoltura de plástico; enrolle la masa en un círculo de 10 pulgadas. Coloque la masa en una sartén redonda de fondo extraíble de 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar; perfore la masa con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Forma De Tarta

Hornea a 450 por 10 minutos o hasta que se dore ligeramente. Enfriar completamente en una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Para preparar la crema pastelera, combine el azúcar morena, 3 cucharadas de harina y 1/8 cucharadita de sal en una cacerola mediana y pesada. Agregue gradualmente la leche, revolviendo con un batidor. Raspe las semillas de la vaina de vainilla; agregue las semillas y el frijol a la mezcla de leche. Cocine a fuego medio-alto hasta que esté espeso y burbujeante (aproximadamente 5 minutos), revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Vainilla

Azúcar Morena

Harina Para Todo Uso

Semillas

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Coloque el huevo en un tazón grande. Mezcle gradualmente la mezcla de leche caliente en el huevo. Vuelva a colocar la mezcla de leche en la sartén; cocine durante 2 minutos o hasta que la mezcla alcance los 185 y cubra la parte posterior de una cuchara, revolviendo constantemente. Deseche la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Esparza la crema pastelera en una bandeja para hornear; cubra toda la superficie con una envoltura de plástico. Refrigere durante 20 minutos o hasta que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Extender

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Extienda la crema de masa uniformemente en la cáscara de tarta; cubra y enfríe al menos 2 horas o hasta que cuaje.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Extender

Para preparar la cobertura, combine el jugo, la canela, la nuez moscada y las peras; mezcle bien para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Nuez Moscada

Jugo

Pera

Coloque las peras, cortadas hacia abajo, en una fuente para hornear de 11 x 7 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 450 por 45 minutos o hasta que estén tiernos. Enfriar completamente; cortar en rodajas finas.

Equipo que necesitarás

Horno

Colóquelo en toallas de papel; séquelo con toallitas de papel adicionales. Coloca las rodajas de pera en forma de rayo sobre la crema pastelera. Tapar y enfriar al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Pera

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvoree 1/3 taza de azúcar granulada uniformemente sobre las peras, dejando un borde de 1/2 pulgada. Sosteniendo un soplete de cocina a aproximadamente 2 pulgadas de la parte superior de la crema, caliente el azúcar, moviendo la antorcha de un lado a otro, hasta que el azúcar se derrita y se caramelice (aproximadamente 3 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Azucarera