Tarta de Ciruelas Tatin

Name: Tarta de Ciruelas Tatin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, piel de naranja rallada; 1 hoja hojaldre congelado (la mitad del paquete de 17,3 onzas), descongelado; 1 kilogramos ciruelas rojas dulces y firmes (como borgoñones o Satsumas), cortadas a la mitad, sin hueso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada azúcar, dividido; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal (3/4 de barra); 1 haba de vainilla, dividida longitudinalmente

Tarta de ciruela Tatin podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 495 calorías, 5g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $2.43 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra ciruelas, mantequilla, cáscara de naranja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 26% este plato no es tan excelente. Recetas similares incluyen Tarta de Ciruelas Tatin, Tarte Tatin con sabor a té (tarte Tatin Au Thé), y Tarte Tatin.

Instrucciones

Batir la crema fresca y la cáscara de naranja en un tazón pequeño. Cubrir; enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Ralladura De Naranja

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; recorte las esquinas para crear un círculo.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Colocar en el plato. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La Crème fraîche y la corteza se pueden preparar 1 día antes. Cubrir por separado y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Corteza

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle las ciruelas, 2 cucharadas de azúcar, el jugo de limón, la cáscara de limón, la nuez moscada y las semillas de la vaina de vainilla en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Jugo De Limón

Piel De Limón

Nuez Moscada

Ciruela

Semillas

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar 30 minutos.

Derretir la mantequilla en una sartén pesada a prueba de horno de 9 pulgadas de diámetro a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree las 2/3 tazas restantes de azúcar uniformemente sobre la mantequilla derretida. Coloca bien las ciruelas, cortadas hacia arriba, en círculos concéntricos en una sartén (las ciruelas aparecerán ligeramente desiguales pero se suavizarán mientras se cocinan, creando una capa uniforme).

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ciruela

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe los jugos acumulados del tazón por encima. Cocine a fuego medio, agitando la sartén suavemente para evitar que se pegue. Continúe cocinando hasta que el jarabe se vuelva de color rojo intenso, presionando ligeramente las ciruelas para formar una capa compacta, aproximadamente 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ciruela

Jarabe

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Retire la sartén del fuego; enfríe 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Deslice la corteza sobre las ciruelas en una sartén. Presione los bordes de la corteza alrededor de las ciruelas en el borde de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Ciruela

Equipo que necesitarás

Sartén

Corte varias hendiduras para permitir que el vapor escape.

Hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 30 minutos. Enfriar la tarta completamente en una sartén.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Vuelva a calentar en una sartén a fuego alto para aflojar, aproximadamente 3 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque un plato grande sobre la sartén. Usando manoplas de horno, mantenga la sartén y el plato juntos e invierta, permitiendo que la tarta se asiente en el plato. Levante lentamente la sartén.

Equipo que necesitarás

Guante De Horno