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Tarta de Chocolate con Crema de Frambuesa

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Tarta de Chocolate con Crema de Frambuesa

Tarta de Chocolate con Crema de Frambuesa

El pastel de Chocolate con Crema de frambuesa podría ser el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 21g de grasa, y un total de 427 calorías. Esta receta sirve para 10 personas. Para $1.0 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Si tienes frambuesas, polvo de hornear, azúcar de repostería y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 30%, lo cual es bastante malo. Recetas similares son Tarta de Crema de Frambuesa, Tarta de Crema de Frambuesa, y Tarta de Crema de Frambuesa.

Instrucciones

1
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Batir los huevos y la vainilla.
Ingredientes que necesitarás
VainillaVainilla
MantequillaMantequilla
CremaCrema
AzucareraAzucarera
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Combine la harina, el cacao, el polvo de hornear y la soda; agregue gradualmente a la mezcla de crema alternativamente con leche, batiendo bien después de cada adición.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De HornearPolvo De Hornear
Cacao En PolvoCacao En Polvo
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
LecheLeche
AparecerAparecer
3
Línea a engrasada de 15 pulgadas. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. molde para hornear con papel encerado; engrase el papel.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
4
Esparce la masa uniformemente en el molde.
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Hornee a 350° durante 15-20 minutos o hasta que el pastel vuelva a brotar cuando se toque ligeramente en el centro. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo de la sartén a una rejilla de alambre; retire con cuidado el papel. Enfriar completamente.
Equipo que necesitarás
Estante De AlambreEstante De Alambre
HornoHorno
SarténSartén
6
Para el relleno, haga puré de frambuesas en un procesador de alimentos. Colar, reservar el jugo y desechar las semillas.
Ingredientes que necesitarás
FrambuesasFrambuesas
JugoJugo
SemillasSemillas
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
7
Coloque el jugo en una cacerola pequeña.
Ingredientes que necesitarás
JugoJugo
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
8
Espolvorear con gelatina; dejar reposar durante 1 minuto. Cocina y revuelve a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva por completo. Enfriar a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
GelatinaGelatina
9
En un tazón pequeño, bata la crema hasta que comience a espesar.
Ingredientes que necesitarás
CremaCrema
Equipo que necesitarás
TazónTazón
10
Agrega el azúcar glas y la vainilla; bate hasta que se formen picos firmes. Incorpore suavemente la mezcla de frambuesas.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En PolvoAzúcar En Polvo
FrambuesasFrambuesas
VainillaVainilla
11
Recorta los bordes del pastel.
12
Cortar en cuatro trozos de 7-1/2 pulgadas. x 4-1 / 2 pulgadas. rectángulo.
13
Coloque un rectángulo en una fuente para servir; unte con un tercio del relleno. Repite las capas dos veces. Cubra con el rectángulo restante.
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender
14
Para la ganache, coloque las chispas de chocolate y la crema en una cacerola pequeña. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que el chocolate se derrita. Dejar enfriar hasta que espese, unos 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Chispas De ChocolateChispas De Chocolate
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
CremaCrema
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
15
Esparce sobre el pastel. Refrigera por 2 horas antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

La tarta funciona muy bien con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
NV Solera Crema de Jerez
NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones10
Puntuación de Salud4
Tipos de PlatoPostres
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