Tarta de Cebolla Rústica

Name: Tarta de Cebolla Rústica
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 receta para masa de pastelería con crema agria de mantequilla * o 1 masa de pastel plana empaquetada (Trader Joes tiene una en su sección congelada); 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas rojas y / o amarillas (suficiente para 5 a 8 tazas, en rodajas); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa a 6 pechugas de pollo con hueso y piel; 1 1 cucharada de orégano seco 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 1 Para cada uno. Sal; 1 1 libra de calabacín, pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco, picado o 1/4 de cucharadita de tomillo seco; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso suizo Gruyère rallado (sin envasar); 160 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 libra de ternera o carne molida; 1 1 libra de calabacín, semillas de calabaza sin tostar; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla (1 1/4 palitos, 10 Cucharadas, 137 g), en cubos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos

Tarta de Cebolla Rústica

Tarta de cebolla rústica requiere alrededor 2 horas de principio a fin. Para $1.07 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 48g de grasa y un total de 627 calorías. 506 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta de Simply Recipes requiere mantequilla, queso suizo gruyère, aceite de oliva virgen extra y tomillo. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Tratar Tarta de Cebolla Rústica, Tarta Rústica De Patata Y Cebolla Caramelizada, y Tarta Rústica de Higo, Cebolla y Pera para recetas similares.

Instrucciones

Preparar la masa: Si está haciendo una corteza desde cero, prepare la masa y déjela enfriar en el refrigerador mientras cocina las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Corteza

Pasta

Para preparar la masa, mezcla la harina y la sal en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Corte la mantequilla en la harina con las manos o con un cortador de pasteles, hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Cortador De Pasteles

Agregue la crema agria y use un tenedor para incorporarla a la masa. Junta la masa en una bola y forma un disco. Envuélvelo con papel de plástico y enfríalo durante al menos una hora.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Pelar y cortar las cebollas, longitudinalmente desde el tallo hasta la raíz. (Ver Cómo cortar una cebolla)

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande de fondo grueso a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue las cebollas y espolvoree un poco de sal sobre ellas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine, revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos, hasta que las cebollas se hayan ablandado y estén translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Reduzca el fuego a medio bajo y cocine durante 40 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén bien doradas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el vinagre balsámico y cocine durante 10 minutos más, hasta que las cebollas estén completamente caramelizadas.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Cebolla

Retirar del fuego.

Estirar la masa: Precalentar el horno a 450 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la masa del refrigerador y déjela reposar durante 5 minutos antes de estirarla.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un diámetro de 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiera la masa de la corteza a una bandeja para galletas forrada con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Corteza

Pasta

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Coloque el queso y las cebollas en la masa:

Ingredientes que necesitarás

Queso

Cebolla

Pasta

Coloque todo el queso, excepto un par de cucharadas, en el centro de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pasta

Extienda a 1 1/2 pulgadas de los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Añade las cebollas caramelizadas, poniéndolas encima del queso.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Caramelizadas

Queso

Espolvorear con tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Pliegue los bordes: Doble los bordes de la masa de la corteza para que quede un pequeño círculo de cebolla en el centro de la tarta.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Cebolla

Espolvoree el queso restante sobre la parte superior de la tarta.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Colocar en el horno en la rejilla central.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee durante 10 minutos a 232°. Reduzca el fuego a350 y hornee durante 20-25 minutos adicionales, hasta que la corteza esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Batir

Tazón

Cortador De Pasteles

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

receta para masa de pastelería con crema agria de mantequilla * o 1 masa de pastel plana empaquetada (Trader Joe's tiene una en su sección congelada)31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas rojas y / o amarillas (suficiente para 5 a 8 tazas, en rodajas)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

a 6 pechugas de pollo con hueso y piel 11 cucharada de orégano seco

1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada 1Para cada uno.

Sal 11 libra de calabacín,

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)1Trozos de caramelo de la barra Heath

tomillo fresco, picado o 1/4 de cucharadita de tomillo seco 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso suizo Gruyère rallado (sin envasar)1601 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 libra de ternera o carne molida 11 libra de calabacín,

semillas de calabaza sin tostar 1421 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mantequilla (1 1/4 palitos, 10 Cucharadas, 137 g), en cubos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos

Vino recomendado: Rosa Brillante, Cava

El rosado espumoso y el Vino Espumoso son mis mejores opciones para Tarta de cebolla. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Uno de los vinos que puedes probar es el rosado espumoso Ruffino. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.