Tarta de Albaricoque Caramelizada Boca Abajo

Name: Tarta de Albaricoque Caramelizada Boca Abajo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 9 albaricoques frescos; 1 hoja hojaldre congelado (la mitad del paquete de 17,3 onzas), descongelado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada budín instantáneo de limón

Tarta de Albaricoque Caramelizada al revés es un vegetariano postre. Esta receta sirve 8 porciones con 287 calorías, 3g de proteína, y 17g de grasa cada. Para 56 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes albaricoques, crema batida, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 16%, este plato es bastante malo. Tratar Tarta de Manzana Caramelizada Al Revés, Tarta de Manzana Tatin {Tarta de Manzana Caramelizada al Revés}, y Pastel de Albaricoque Al Revés para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine 1/2 taza de azúcar si usa albaricoques enlatados (o 3/4 taza de azúcar si usa albaricoques frescos) y 2 cucharadas de agua en una cacerola pequeña y pesada. Revuelva a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego y hierva sin revolver hasta que el jarabe esté de color ámbar profundo, cepillando ocasionalmente los lados de la sartén con una brocha de pastelería sumergida en agua y una sartén arremolinada, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Azucarera

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue la mantequilla y la nata (la mezcla burbujeará vigorosamente). Revuelva a fuego lento hasta que se disuelvan los trozos de caramelo. Vierta inmediatamente el caramelo en una sartén antiadherente a prueba de horno de 10 pulgadas de diámetro; gire para cubrir el fondo de la sartén. Coloque cuidadosamente las mitades de albaricoque, con el lado redondeado hacia abajo, bien juntas sobre el caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo Bits

Albaricoque

Caramelo

Mantequilla

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén

Extienda la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un cuadrado de 12 1/2 pulgada. Usando como guía el fondo o el plato de tarta de 12 pulgadas, corte la masa en redondo de 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Rollo

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Coloque la masa de hojaldre redonda sobre los albaricoques en la sartén. Presione suavemente la masa alrededor de los albaricoques en el borde de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Albaricoque

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee la tarta hasta que la masa esté inflada y dorada, aproximadamente 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno; enfriar 1 minuto.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte alrededor del borde de la masa para aflojar.

Coloque un plato grande con borde encima de la sartén. Usando manoplas de horno como ayuda, sostenga la sartén y el plato firmemente juntos e invierta, permitiendo que la tarta y el jarabe caigan sobre el plato. Levante cuidadosamente la sartén. Reorganiza cualquier albaricoque que pueda haberse desprendido.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Jarabe

Equipo que necesitarás

Guante De Horno