Tapas de Muffins de Arándanos
La receta de tapas de muffins de arándanos podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 45 minutos. Esta comida de mañana tiene 89 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta vegetariana sirve 12 y cuesta 34 centavos por porción. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de mantequilla, sal, azúcar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 12%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Tapas de Muffins de Arándanos, Tapas de Muffins de Arándanos, y Tapas de Muffins de Arándanos.
Instrucciones
Coloque la rejilla del horno en el tercio superior del horno y precaliente a 375 ° F. Engrase generosamente los moldes para muffins.
Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego moderadamente bajo, luego retirar del fuego.
Agregue la leche, luego agregue el huevo entero, la yema y la vainilla hasta que se combinen bien.
Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón, luego agregue la mezcla de leche y revuelva hasta que se combine. Incorpora los arándanos con suavidad pero a fondo.
Divida la masa entre 12 tazas de muffins, extendiéndola uniformemente.
Frote todos los ingredientes de la cobertura en un tazón con las yemas de los dedos hasta que se desmenucen, luego espolvoree uniformemente sobre la masa en tazas.
Hornee hasta que estén doradas y crujientes y que un pico o pincho de madera insertado en diagonal en el centro de un muffin salga limpio, de 18 a 20 minutos.
Enfríe en sartenes en una rejilla durante 15 minutos, luego pase un cuchillo alrededor del borde de cada tapa de muffin y retírelo cuidadosamente de las tazas.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
* Disponible en tiendas de utensilios de cocina y cooking.com.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Fess Parker Santa Barbara Riesling. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.
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Fess Parker Santa Barbara Riesling
Notas florales y flores de azahar, se mezclan con aromas de cítricos, melocotón, madreselva y albaricoque claro en nariz. En el paladar encontrará sabores de melocotón, albaricoque y cítricos. Estos sabores se combinan para producir un Riesling seco pero bien equilibrado.