Tagine de Verduras de Raíz con Batatas, Zanahorias, Nabos y Garbanzos Asados con Especias

Tagine de Verduras de Raíz con Batatas, Zanahorias, Nabos y Garbanzos Asados con Especias
Tagine de Verduras de Raíz con Batatas, Zanahorias, Nabos y Garbanzos Asados con Especias es un sin lácteos receta con 6 porciones. Una porción contiene 432 calorías, 11g de proteína, y 11g de grasa. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. a 59 personas les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de semillas de comino, jugo de limón, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Tagine de Verduras de Raíz con Batatas, Zanahorias, Nabos y Garbanzos Asados con Especias, Nabos Asados, Batatas, Manzanas y Arándanos Secos, y Tagine de verduras con garbanzos y pasas.

Instrucciones

1
Tostar el cilantro, el comino y las semillas de alcaravea en una sartén pequeña a fuego medio hasta que empiecen a dorarse, aproximadamente 2 minutos. Fresco.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De AlcaraveaSemillas De Alcaravea
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
CominoComino
TostadaTostada
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Transfiera al molino de especias; procese hasta que esté finamente molido.
3
Transfiera a un tazón pequeño.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Agregue el pimiento rojo, la cúrcuma y 1/2 cucharadita de sal.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
CúrcumaCúrcuma
SalSal
5
Mezcle las rodajas de limón, el jugo de limón y 4 cucharaditas de sal gruesa en una sartén pequeña. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que las rodajas de limón estén casi tiernas, aproximadamente 10 minutos. Limón fresco en conserva.
Ingredientes que necesitarás
LimónLimón
Sal GruesaSal Gruesa
Jugo De LimónJugo De Limón
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Escurrir y picar. La mezcla de especias DO AHEAD y el limón en conserva se pueden hacer 1 semana antes. Guarde la mezcla de especias herméticamente a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Limón En ConservaLimón En Conserva
Mezcla De CondimentosMezcla De Condimentos
7
Transfiera el limón en conserva a un tazón pequeño; cubra y enfríe.
Ingredientes que necesitarás
Limón En ConservaLimón En Conserva
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Caliente el aceite de oliva en una olla grande y pesada a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
OllaOlla
9
Agregue la cebolla, espolvoree con sal y saltee hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
SalSal
10
Agregue la mezcla de especias tostadas, el ajo y la pasta de tomate; revuelva 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
Mezcla De CondimentosMezcla De Condimentos
AjoAjo
11
Agregue las zanahorias y el apio; revuelva 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
12
Agregue limón en conserva picado, 4 tazas de agua, batatas, nabos, aceitunas y tomates secados al sol. Cocine a fuego lento con la tapa entreabierta hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente, durante unos 35 minutos. Agregue el perejil, el cilantro y la menta. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Tomates Secados Al SolTomates Secados Al Sol
Limón En ConservaLimón En Conserva
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
BatataBatata
VegetalVegetal
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
PerejilPerejil
NaboNabo
OlivaOliva
AguaAgua
MentaMenta
13
Retire del fuego y deje reposar 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Coloca el cuscús con una cuchara en un tazón grande, extendiéndolo hasta los bordes y dejándolo bien en el centro. Coloca el tagine de verduras con una cuchara en el centro.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
CuscúsCuscús
Equipo que necesitarás
Olla De TajínOlla De Tajín
TazónTazón
14
Espolvoree los garbanzos asados con especias y sirva.
Ingredientes que necesitarás
GarbanzoGarbanzo

Ingredientes

6camarones y venasGarbanzos asados con especias (haga clic para ver la receta)Garbanzos asados con especias (haga clic para ver la receta)1Trozos de caramelo de la barra Heathsemillas de alcaraveasemillas de alcaravea2961 libra de Mafaldi fresco si es posiblezanahorias peladas en cubos de 1/2 pulgadazanahorias peladas en cubos de 1/2 pulgada1tallo de apio, picadotallo de apio, picado5Trozos de caramelo de la barra Heathsal kosher gruesa, divididasal kosher gruesa, dividida11 libra de calabacín,semillas de cilantrosemillas de cilantro283Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOcuscús liso en caja (cocinado según las instrucciones del paquete)cuscús liso en caja (cocinado según las instrucciones del paquete)11 libra de calabacín,3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada11 libra de calabacín,menta secamenta seca22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesacilantro fresco picadocilantro fresco picado3dientes de ajo picadosdientes de ajo picados1limón, en rodajas finaslimón, en rodajas finas1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblezumo de limón frescozumo de limón fresco1771 libra de Mafaldi fresco si es posibleaceitunas verdes curadas en salmuera, sin hueso, picadas en trozos grandesaceitunas verdes curadas en salmuera, sin hueso, picadas en trozos grandes32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaaceite de oliva virgen extraaceite de oliva virgen extra3551 libra de Mafaldi fresco si es posiblecebolla picadacebolla picada591 libra de Mafaldi fresco si es posibleperejil italiano fresco picadoperejil italiano fresco picado1Trozos de caramelo de la barra Heathpimiento rojo triturado secopimiento rojo triturado seco567Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLObatatas de piel roja (ñame), peladas, cortadas en cubos de 1 pulgadabatatas de piel roja (ñame), peladas, cortadas en cubos de 1 pulgada591 libra de Mafaldi fresco si es posibletomates secados al sol (aproximadamente 1 onza; no envasados en aceite), en rodajas finastomates secados al sol (aproximadamente 1 onza; no envasados en aceite), en rodajas finas22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servirPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir0Trozos de caramelo de la barra Heathcúrcumacúrcuma454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOnabos (aproximadamente 2 medianos), pelados, cortados en cuñas de 3/4 de pulgadanabos (aproximadamente 2 medianos), pelados, cortados en cuñas de 3/4 de pulgada9461 libra de Mafaldi fresco si es posible1 onza de licor de fusión con clasificación X1 onza de licor de fusión con clasificación X
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud38
Revista