Tagine de Pollo con Cuscús

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el Tagine de pollo con Cuscús. Para $3.61 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 817 calorías, 51g de proteína, y 47g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 9 gourmets y cocineros. Dirígete a la tienda y compra pollo, aceite de oliva, rama de canela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es buena. Tratar Tagine de Pollo con Cuscús de Piñones, Gran Tagine De Pollo A La Mostaza Zombi Con Cuscús, y Tagine de Cordero con Cuscús para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 ° F.
Coloque un tagine o una olla de hierro fundido de fondo pesado a fuego medio con el aceite de oliva. Sazone el pollo abundantemente con sal y pimienta. Trabajando en lotes, dorar el pollo en la olla hasta que se dore profundamente por todos los lados, de 5 a 6 minutos en total. Reserve el pollo a la brasa en un plato.
Agregue las cebollas a la olla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos.
Agregue el ajo y el jengibre a la olla y continúe cocinando, hasta que esté aromático, unos 2 minutos.
Agregue el caldo, el comino y el azafrán a la olla y lleve el líquido a ebullición. Devuelva el pollo a la olla junto con los jugos que se acumularon mientras descansaba.
Cubra el tagine o la olla con una tapa hermética y hornee hasta que el pollo se haya cocido completamente, aproximadamente 15 minutos (o, el pollo se puede hervir a fuego medio-bajo en la estufa por la misma cantidad de tiempo hasta que se cocine completamente).
Cuando el pollo se haya cocido, agregue las aceitunas, el perejil y los limones a la olla. Reserve caliente a fuego lento hasta que esté listo para servir.
Precalienta el horno a 350 ° F.
Coloque el cuscús seco en una sartén y tueste hasta que esté dorado pálido y aromático, aproximadamente 15 minutos. Reservar.
En una olla mediana a fuego alto, hierva el caldo de pollo, la canela, la cúrcuma y el pimiento rojo.
Agregue el cuscús, revuelva para combinar y cubra con una tapa hermética.
Retire la olla del fuego y deje reposar durante 10 minutos.
Espolvorear el cuscús con un tenedor.
Retirar y desechar la rama de canela.
Servir caliente con el tagine preparado.