Tacos Horizontales al Pastor

Name: Tacos Horizontales al Pastor
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de pasta de achiote; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo (se puede sustituir por mozzarella); 4 chipotles en salsa adobada; 6 camarones y venas Queso Cotija, desmenuzado, para servir; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro frescas; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 1 pizca Pizca de sal kosher; 1 piña fresca, pelada, sin corazón, dados de 1/2 pulgada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 8 tazas de mitades de uvas verdes; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. trasero de cerdo deshuesado, cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, luego en tiras de 1/2 pulgada de ancho; 6 camarones y venas Salsa, para servir; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite vegetal, y más para cocinar; 12 6 pulgadas tortillas de maíz blancas frescas de 6 pulgadas; 1 cebolla amarilla, dados de 1/4 de pulgada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Tacos Horizontales al Pastor. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 27g de grasa y un total de 595 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.34 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 9 gourmets y cocineros. Una mezcla de aceite vegetal, colilla de cerdo, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la piña, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Piña como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Tacos Al Pastor (TAMBIÉN CONOCIDOS como Tacos de Cerdo y Piña), Mejores Tacos al Pastor, y Tacos al Pastor para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Haga un puré de 3/4 taza del jugo de piña, el aceite vegetal, la pasta de achiote, la salsa de adobo, los chipotles, el ajo y la sal en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Mitades De Uvas Verdes

Pasta De Achiote

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

(se Puede Sustituir Por Mozzarella)

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Mezcle la mezcla de jugo de piña con la carne de cerdo en una bolsa de congelador y muévase para cubrir. Marinar la carne de cerdo en la nevera, de 1 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Mitades De Uvas Verdes

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Precaliente una sartén de hierro fundido o una parrilla a fuego medio-alto. Engrase ligeramente la sartén y agregue las tortillas, tostándolas, aproximadamente 30 segundos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Copos De Verduras

Retire las tortillas y guárdelas en una toalla para mantenerlas calientes.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Suba el fuego bajo la sartén a alto y agregue 1 cucharada de aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retire la carne de cerdo de la bolsa y limpie el exceso de mezcla de jugo de piña. Cocine la carne de cerdo en lotes, hasta que esté carbonizada y cocida completamente.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Mitades De Uvas Verdes

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Retire la carne de cerdo de la sartén. Picar la carne en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la mitad de las cebollas y la piña fresca y cocine rápidamente hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el 1/4 de taza de jugo de piña restante y la carne de cerdo picada a la sartén con los jugos.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Mitades De Uvas Verdes

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Coloque la mezcla de cerdo, piña y cebolla en las tortillas. Cubra con las cebollas restantes, cilantro, cotija y salsa. Pide una margarita, aplica SPF 2 y toma un bocado.

Ingredientes que necesitarás

Margarita

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

1 Kg De Tortillas De Maíz

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Dientes De Ajo

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Camarones Salteados, Pelados

Copos De Verduras

Ingredientes

Porciones:

281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de pasta de achiote 12 cucharaditas de ajo en polvo

(se puede sustituir por mozzarella)4

chipotles en salsa adobada 6camarones y venas

Queso Cotija, desmenuzado, para servir 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro frescas 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible 1pizca

Pizca de sal kosher 1

piña fresca, pelada, sin corazón, dados de 1/2 pulgada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

8 tazas de mitades de uvas verdes 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

trasero de cerdo deshuesado, cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, luego en tiras de 1/2 pulgada de ancho 6camarones y venas

Salsa, para servir 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite vegetal, y más para cocinar 126 pulgadas

tortillas de maíz blancas frescas de 6 pulgadas 1

cebolla amarilla, dados de 1/4 de pulgada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El WindRacer Russian River Pinot Noir con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.